监理收了500元红包，从法律和职业道德的角度来看，是应当退还的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律角度：

   • 受贿与行贿的界定：虽然500元金额不大，但监理作为工程建设中的关键角色，其职责是确保工程质量和安全，维护建设单位的合法权益。接受红包可能构成受贿行为，即使金额较小，也违背了廉洁自律的原则。同时，给予红包的一方也可能涉及行贿，两者均可能面临法律责任，尽管在实际操作中，小额红包可能因情节轻微而不被追究刑事责任，但仍然违反了职业道德和法律法规。
   • 职业道德规范：监理行业有严格的职业道德规范，要求监理人员保持公正、独立、廉洁，不得接受与工程有关的任何形式的贿赂或好处。接受红包显然违反了这一规范，可能损害监理的声誉和公信力。

2. 实际操作角度：

   • 退还红包的必要性：为了维护个人职业声誉和避免潜在的法律风险，监理应当主动退还收到的红包。这不仅是遵守法律和职业道德的要求，也是对自己职业操守的坚守。
   • 如何退还：监理可以与给予红包的一方进行沟通，明确表达退还红包的意愿，并说明原因。如果对方拒绝接受退还，监理可以考虑将红包上交至单位或相关部门，以证明自己的清白和遵守职业道德的决心。

3. 潜在后果角度：

   • 对个人职业的影响：如果监理接受红包的行为被曝光，可能会对其职业生涯造成严重影响，包括失去工作、被行业禁入等。此外，还可能面临社会舆论的谴责和道德上的压力。
   • 对工程建设的影响：监理接受红包可能导致其在工程监督中偏袒给予红包的一方，从而忽视工程质量和安全问题，给工程建设带来潜在的风险和损失。

建议：

• 监理应严格遵守法律法规和职业道德规范，坚决拒绝任何形式的贿赂或好处。
• 如果已经接受了红包，应尽快退还，并向上级或相关部门报告情况，以证明自己的清白和遵守职业道德的决心。
• 在日常工作中，监理应保持高度的警惕性和自律性，确保自己的行为符合法律和职业道德的要求。

如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。