结论：无证运输牛二三十头的行为是否涉刑，主要取决于是否达到刑事立案标准以及是否存在其他严重情节。若达到刑事立案标准或存在严重情节，则可能构成非法经营罪或其他相关犯罪，将面临刑事处罚；若未达到刑事立案标准，则可能仅面临行政处罚。

详细分析：

1. 刑事立案标准与构成犯罪的可能性：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，非法经营罪通常涉及未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重的行为。对于无证运输牛的行为，如果运输的牛属于需要特定许可或检疫的物品，且未经许可进行运输，且数量较大（如二三十头），可能构成非法经营罪或其他相关犯罪。
   • 具体是否构成犯罪，还需考虑运输行为是否扰乱了市场秩序，以及情节是否严重。这通常涉及运输的规模、频率、对市场的影响等多个因素。如果运输行为被认定为情节严重，如多次无证运输、运输数量巨大、造成严重后果等，则更可能构成犯罪。

2. 行政处罚的可能性：

   • 如果无证运输牛的行为未达到刑事立案标准，但违反了相关行政法规，如《中华人民共和国动物防疫法》等，则可能面临行政处罚。行政处罚的种类包括罚款、没收违法所得、责令改正等。
   • 具体行政处罚的种类和幅度，将根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素来确定。

3. 法律依据与具体条款：

   • 非法经营罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，违反国家规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
   • 行政处罚：如《中华人民共和国动物防疫法》等相关行政法规，对无证运输动物的行为规定了相应的行政处罚措施。

4. 建议与注意事项：

   • 如果您或他人涉及无证运输牛的行为，建议立即停止违法行为，并咨询专业律师以了解具体的法律责任和可能的后果。
   • 在处理此类案件时，应积极配合相关部门的调查，如实陈述事实，提供相关证据，以争取从轻或减轻处罚。
   • 同时，应加强对相关法律法规的学习和了解，避免再次发生类似违法行为。

后续行动建议：

• 如果您或他人已经因无证运输牛的行为被相关部门调查或处罚，建议尽快咨询我，以获取更具体的法律建议和帮助。
• 在未来的经营活动中，应确保遵守所有相关法律法规，获得必要的许可和证件，以避免法律风险。

如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。