针对医生醉驾辞职后卫健委的处理方式，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若医生主动辞职且未被追究刑事责任
   卫健委通常不会主动介入处理，但可能根据《医师法》或行业规范进行后续监管。例如：

   • 行业信用记录：卫健委可能将醉驾行为记录在医师个人信用档案中，影响其未来职称评定、评优评先等；
     
   • 定期考核影响：根据《医师定期考核管理办法》，醉驾可能被认定为“违反医师职业道德”的情形，导致考核不合格，需接受培训或暂停执业；
     
   • 重新注册限制：若医生辞职后想重新注册执业，卫健委可能要求其提交无犯罪记录证明，醉驾记录可能成为障碍。

2. 若医生因醉驾被追究刑事责任（如危险驾驶罪）
   卫健委将依法启动行政处罚程序，可能包括：

   • 吊销医师执业证书：根据《医师法》第五十八条，医师因犯罪被判处刑罚的，卫健委应吊销其执业证书，且终身不得重新注册（除非符合特定豁免条件）；
     
   • 行业禁入：部分地区可能将醉驾纳入医疗卫生行业“黑名单”，限制其参与学术活动、担任管理职务等；
     
   • 公开通报：卫健委可能通过官方渠道通报处罚结果，形成行业警示。

3. 若医生辞职后未主动报告醉驾行为
   卫健委若通过其他途径（如司法机关通报、媒体曝光）获知，可能：

   • 启动调查程序：要求医生说明情况，并核查是否隐瞒重要信息；
     
   • 从重处罚：对隐瞒行为可能视为“情节严重”，加重处罚力度（如延长吊销执业证书的期限）。

建议：

• 若您是涉事医生，建议主动向卫健委报告醉驾情况，配合调查，争取从轻处理；
  
• 若您是医疗机构或患者，发现医生存在醉驾等违法违规行为，可向当地卫健委举报（举报电话通常为12320）。
  

温馨提示：法律问题需结合具体情节（如醉驾是否导致事故、是否初犯等）判断，如有细节需要补充，可直接向我咨询。