结论：跟国企的三级子公司物业公司签的合同，并不直接意味着您就是国企员工。是否属于国企员工，需根据具体合同内容、用工形式及国企内部管理规定综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同性质与用工形式：

   • 劳动合同：如果您与国企的三级子公司物业公司签订的是劳动合同，且该合同明确约定了您的岗位、工作内容、薪酬、社保等劳动权益，那么您通常被视为该物业公司的员工。此时，您是否属于国企员工，取决于该物业公司是否被纳入国企的编制管理或人事管理体系。若物业公司独立运营，未纳入国企编制，则您不属于国企员工；若物业公司虽为三级子公司，但人事管理、薪酬发放等均由国企统一管理，则您可能被视为国企员工的一部分。
   • 劳务合同或其他合同：如果您签订的是劳务合同、服务合同或其他非劳动合同，那么您与物业公司之间形成的是劳务关系或服务关系，而非劳动关系。这种情况下，您通常不被视为国企员工。

2. 国企内部管理规定：

   • 国企对于员工的管理通常有严格的规定，包括编制管理、人事任免、薪酬福利等。即使您与国企的三级子公司签订了劳动合同，但如果该子公司未纳入国企的编制管理，或者您未通过国企的招聘、考核等程序进入，那么您可能不被视为国企员工。
   • 另一方面，如果国企对三级子公司的员工管理有特殊规定，如将子公司员工纳入国企整体编制管理，或者子公司员工享受与国企员工相同的薪酬福利等，那么您可能被视为国企员工。

3. 实际用工情况：

   • 除了合同性质和国企内部管理规定外，实际用工情况也是判断您是否属于国企员工的重要因素。例如，如果您的工作内容、工作地点、工作时间等均由国企直接安排和管理，且您享受与国企员工相同的待遇和福利，那么您可能被视为国企员工。
   • 反之，如果您的工作内容、工作地点等均由物业公司自主安排，且您与国企之间无直接的管理关系，那么您通常不被视为国企员工。

建议：

• 如果您希望明确自己是否属于国企员工，建议首先查阅您与物业公司签订的合同，了解合同性质、用工形式等关键信息。
• 其次，您可以向物业公司或国企的人力资源部门咨询，了解国企对三级子公司员工的管理规定和实际用工情况。
• 如果您认为自己的权益受到侵害，或者对是否属于国企员工存在疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

法律后果：

• 如果您被错误地认定为非国企员工，而实际上应享受国企员工的待遇和福利，那么您可能有权要求物业公司或国企补发工资、补缴社保等。
• 反之，如果您被错误地认定为国企员工，而实际上并不符合国企员工的条件，那么您可能需要承担因误解而产生的法律责任或经济损失。因此，明确自己的身份和权益至关重要。