结论：在盗窃罪被刑事拘留第4天原告签谅解书的情况下，7天内是否会释放并没有一个确定的答案，这取决于多种因素，包括案件的具体情况、证据的充分性、法律的适用以及司法程序的发展。

详细分析：

1. 刑事拘留的期限：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，刑事拘留的期限并非固定不变。在一般情况下，公安机关对被拘留的人认为需要逮捕的，应在拘留后的三日以内提请人民检察院审查批准，人民检察院在接到提请后的七日以内作出决定。因此，一般情况下刑事拘留的最长时间为10天（3天+7天）。
   • 对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日，加上检察院审查的七天，最长可能达到三十七日。

2. 谅解书的作用：

   • 谅解书是原告（即被害人）对犯罪嫌疑人表示谅解的书面文件。它可以在一定程度上影响案件的走向，比如作为量刑时的考虑因素，但并不能直接决定犯罪嫌疑人的释放时间。
   • 即使原告签了谅解书，公安机关和检察院仍然需要按照法律程序进行审查，决定是否对犯罪嫌疑人进行逮捕或释放。

3. 释放的可能性：

   • 如果在拘留期间，经侦查发现证据不足、情节显著轻微不构成犯罪等情形，或者检察院不批准逮捕，犯罪嫌疑人有可能提前释放。
   • 然而，如果案件证据充分，且符合逮捕条件，即使原告签了谅解书，犯罪嫌疑人也可能不会被立即释放，而是继续接受侦查、审查起诉和审判等司法程序。

4. 后续程序的影响：

   • 即使犯罪嫌疑人在拘留期间被释放，这并不意味着案件就此结束。如果检察院或法院认为证据充分，符合起诉条件，仍然可以对犯罪嫌疑人提起公诉，并追究其刑事责任。
   • 释放只是刑事诉讼过程中的一个可能结果，而不是最终判决。

建议：

• 鉴于刑事拘留和后续司法程序的复杂性，建议您或您的亲友尽快咨询我，以便根据具体案情提供准确的法律建议和帮助。
• 在等待司法程序进展的过程中，保持与公安机关和检察院的沟通，了解案件的最新动态。
• 如果可能的话，积极收集有利于自己的证据，以便在后续的司法程序中维护自己的合法权益。

总结：盗窃罪被刑事拘留后何时能释放并没有一个确定的答案，它取决于案件的具体情况、证据的充分性、法律的适用以及司法程序的发展。如果您或您的亲友面临这样的问题，请随时向我咨询，我会根据具体案情提供准确的法律建议和帮助。