针对您提出的“没有租房合同租客不租怎么办”的问题，这确实是一个涉及租赁关系和法律权益的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、租赁关系的确认
首先，即使没有签订书面租赁合同，只要租客实际入住了您的房屋并支付了租金（或您接受了租客的入住），双方之间就形成了事实上的租赁关系。这种关系在法律上是被认可的，但相较于书面合同，其权益保障可能存在一定的不确定性。
二、租客不租的处理方式
沟通协商：
- 您应首先尝试与租客进行友好沟通，了解其不租的具体原因。
- 探讨可能的解决方案，如租客是否愿意支付一定的违约金或继续履行租赁义务至找到新租客等。
收集证据：
- 尽管没有书面合同，但您应尽力收集能够证明租赁关系存在的证据，如租金支付记录（转账凭证、微信或支付宝支付截图等）、聊天记录（涉及租赁房屋的相关内容）、入住证明（水电费缴纳记录、门禁卡办理记录等）以及可能的证人证言。
法律途径：
- 如果沟通协商无果，且租客的行为给您造成了损失，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您可以向法院提起诉讼，要求租客承担违约责任或赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明租赁关系的存在以及租客的违约行为。
三、特殊情况下的处理
不定期租赁：
- 如果租赁期限未明确约定或无法确定，根据法律规定，这将被视为不定期租赁。在此情况下，双方均享有随时解除合同的权利，但出租人（即您）解除合同需提前在合理期限内通知承租人（即租客）。
- 如果租客在不定期租赁中突然不租，且未提前通知您，您有权要求其承担因未提前通知而造成的损失。
租客提前退租的赔偿：
- 如果租客提前退租给您造成了损失（如租金损失、房屋空置期间的管理费用等），您有权要求租客给予赔偿。
- 赔偿金额应根据实际损失情况来确定，并可以通过协商或法律途径来达成一致。
四、预防措施与建议
签订书面租赁合同：
- 为了避免类似纠纷的发生，建议您在出租房屋时务必与租客签订书面租赁合同。
- 合同中应明确约定租赁期限、租金数额及支付方式、房屋维修责任、违约责任等关键条款。
核实租客身份与信用：
- 在出租房屋前，您应核实租客的身份信息和信用状况，确保租客具备承租能力和良好信用。
保留相关证据：
- 在租赁过程中，您应妥善保留租金支付凭证、聊天记录、通话录音等相关证据，以证明租赁关系的存在及双方的约定。
综上所述，面对没有租房合同且租客不租的情况，您应保持冷静，通过沟通协商、收集证据和法律途径来维护自己的合法权益。同时，也应加强预防措施，避免类似纠纷的再次发生。如果遇到复杂或难以解决的问题，建议您及时咨询专业律师以获取法律帮助。