结论：公司有债务纠纷时，可以变更法人和股东，但原法人和股东是否还需承担责任，需根据具体情况判断。
详细分析：
公司债务纠纷与法人、股东变更的关系：
- 公司的债务纠纷是公司作为独立法人实体所承担的责任，与公司的法人或股东身份变更无直接关系。公司法人或股东的变更，不会自动消除公司原有的债务纠纷。
- 在法律上，公司是一个独立的法律主体，其债务由公司自身承担，除非存在特定情况（如股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务等），否则股东和法人个人通常不对公司债务承担直接责任。
原法人是否还需承担责任：
- 一般情况：如果原法人在任期间没有滥用职权、违反法律法规或公司章程等行为，且公司债务纠纷与其个人行为无直接关联，那么原法人变更后通常不再对公司债务承担责任。
- 特殊情况：如果原法人在任期间存在违法行为或滥用职权导致公司债务增加，或者原法人以个人名义为公司债务提供担保等，那么原法人可能仍需对公司债务承担责任。
原股东是否还需承担责任：
- 一般情况：股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任。如果原股东已经履行了出资义务，且没有滥用股东权利或违反法律法规等行为，那么原股东变更后通常不再对公司债务承担责任。
- 特殊情况：如果原股东存在未履行出资义务、抽逃出资、滥用股东权利导致公司损失等行为，或者原股东以个人名义为公司债务提供担保等，那么原股东可能仍需对公司债务承担责任。此外，如果公司债务纠纷发生在原股东转让股权之前，且原股东与受让股东之间有特别约定（如原股东对转让前的债务承担连带责任等），那么原股东也可能需根据约定承担责任。
法律建议：
- 在进行法人或股东变更时，建议公司进行全面的法律尽职调查，确保变更过程合法合规，避免潜在的法律风险。
- 如果公司存在债务纠纷，建议在变更法人或股东前与债权人进行沟通协商，寻求妥善的解决方案，以避免变更后引发不必要的法律纠纷。
- 对于原法人和股东而言，如果担心变更后可能仍需承担责任，建议在变更前咨询专业律师，了解自身权利和义务，并采取必要的法律措施保护自己。
可能后果：
- 如果原法人或股东在变更后仍需对公司债务承担责任，可能会面临财产被查封、冻结或拍卖等风险，甚至可能影响个人信用记录。
- 如果公司在进行法人或股东变更时未依法履行相关程序或存在违法行为，可能会面临行政处罚或刑事责任等后果。
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