您好，针对您提出的“货车出事对方的停运损失什么保险赔”这一问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。
首先，明确结论：当货车因交通事故且对方全责导致无法运营时，货车运营者是有权要求赔偿停运损失费的。这一权益是有明确的法律依据的。
法律依据方面，根据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十二条，因道路交通事故造成依法从事货物运输等经营性活动的车辆无法从事相应经营活动所产生的合理停运损失，当事人请求侵权人赔偿的，人民法院应予支持。这为货车运营者主张停运损失提供了坚实的法律后盾。
接下来，我们谈谈主张停运损失的条件：
车辆具有合法经营资格：货车必须持有相应的营运许可证等合法经营手续，且确实在从事货物运输等经营性活动。如果车辆没有合法的营运资格，那么主张停运损失可能会面临困难。
停运与事故存在因果关系：货车的停运必须是直接由交通事故导致的。比如，车辆因为事故受损需要维修，从而无法正常运营。这种情况下，停运与事故之间就存在直接的因果关系。如果停运并非由事故导致，那么这部分损失就不应计入赔偿范围。
在停运损失的确定方面，我们需要考虑两个关键点：
计算期间：停运损失的计算通常从车辆因事故无法运营之日起，到车辆修复并能够恢复正常运营之日止。这个期间需要通过维修厂的维修记录、提车证明等文件来准确确定。
计算标准：停运损失的具体金额一般按照货车在正常运营情况下的平均收入来计算。这可以参考货车的运营合同、以往的运营收入流水、同类型车辆的市场平均收入等因素来综合确定。如果双方对金额无法达成一致，还可以通过专业评估机构进行评估鉴定。
最后，给您一些实际操作建议：
收集证据：在主张停运损失时，一定要收集好相关证据，如车辆营运证、维修记录、运营收入证明（如财务报表、运输合同等）、交通事故责任认定书等。这些证据将有力支持您的索赔请求。
协商与诉讼：您可以先尝试与对方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商不成，您可以通过向人民法院提起诉讼的方式来维护自己的合法权益。在这个过程中，建议您咨询并委托专业律师，以确保您的权益得到充分保障。
综上所述，当货车因交通事故且对方全责导致停运时，您作为货车运营者是有权要求赔偿停运损失费的。在实际操作中，请务必依据法律规定，满足主张条件，并准确确定停运损失，同时积极收集证据，通过协商或诉讼途径来维护自己的合法权益。