您好，关于小时工是否可以开具在职证明和开户证明的问题，这主要取决于小时工与用人单位之间是否建立了正式的劳动关系。

首先，我们需要明确一点：在职证明和开户证明通常是基于正式的劳动关系来开具的。在职证明是用人单位为了证明员工在本单位工作而开具的一种证明文件，它通常包含了员工的姓名、身份证号、职位、入职时间等基本信息。而开户证明，如果是指银行账户的开户证明，那通常与个人的身份和劳动关系无直接关联，但如果是某些特定服务或福利的开户（如社保账户、公积金账户等），则往往需要提供在职证明作为依据。

对于小时工来说，如果他们与用人单位之间签订了正式的劳动合同，并且按照合同约定提供了劳动服务，那么他们与用人单位之间就建立了正式的劳动关系。在这种情况下，小时工是有权要求用人单位为其开具在职证明的。至于开户证明，如果是指与劳动关系相关的账户开户，那么同样可以在提供在职证明的基础上进行办理。

然而，如果小时工与用人单位之间只是形成了临时的、非正式的雇佣关系，没有签订正式的劳动合同，那么他们可能就无法直接要求用人单位开具在职证明和相关的开户证明了。在这种情况下，小时工可能需要通过其他方式来证明自己的工作经历或收入情况，比如提供工作记录、工资单等。

总结来说：小时工能否开具在职证明和开户证明，主要取决于他们与用人单位之间是否建立了正式的劳动关系。如果建立了正式的劳动关系，并且符合相关规定和流程，那么小时工是有权要求用人单位为其开具这些证明的。如果没有建立正式的劳动关系，那么可能就无法直接开具这些证明了。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。