核心结论：人在外省接到警察关于偷东西的电话，需根据具体情况配合调查，可能涉及异地传唤、委托律师协助等处理方式。以下是具体分析：

1. 确认电话真实性
   首先需核实电话是否为公安机关真实来电。可通过以下方式确认：

   • 要求对方提供所属派出所名称、警号，并主动拨打当地110或派出所官方电话回拨核实；
     
   • 警惕诈骗电话，若对方以“保证金”“罚款”等名义要求转账，立即挂断并报警。
     法律依据：根据《刑事诉讼法》第84条，公安机关传唤需出示证件或工作证明，异地传唤需当地公安机关协助。

2. 配合调查的义务
   若确认是公安机关调查，需依法配合：

   • 异地传唤：若案件涉及跨区域作案，公安机关可能通过协作机制要求你到指定地点接受询问，或委托当地公安机关协助调查；
     
   • 书面说明：若无法立即到场，可向警方说明情况（如工作、健康原因），申请延期或通过书面、视频方式配合；
     
   • 拒绝配合的后果：无正当理由拒不配合可能构成《治安管理处罚法》第50条“阻碍执行职务”，面临警告、罚款或拘留。

3. 委托律师介入

   • 若案件已进入刑事程序（如立案、拘留），可委托律师代为处理：
     
     • 律师可与办案机关沟通，了解案情、申请取保候审；
       
     • 若人在外省，可委托当地律师或通过跨区域协作机制委托律师协助；
       
   • 提示：根据《刑事诉讼法》第34条，犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或采取强制措施之日起，有权委托辩护人。

4. 可能的法律后果

   • 行政处罚：若偷窃行为情节较轻（如数额较小、初犯），可能面临《治安管理处罚法》第49条规定的5-15日拘留及罚款；
     
   • 刑事责任：若数额较大或存在多次盗窃、入室盗窃等情节，可能构成《刑法》第264条盗窃罪，面临3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金。

行动建议：

1. 立即核实电话真实性，避免上当受骗；
   
2. 若确认是公安机关调查，积极配合并提供合理理由（如在外省工作、就医）说明情况；
   
3. 委托律师协助处理，尤其是案件已进入刑事程序时；
   
4. 保留与警方沟通的记录（如通话录音、书面材料），以备后续维权。
   

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