结论前置：对方全责定损后不给更换原车件，这一行为是否违法，需结合具体情况判断，但通常来说，如果定损结果明确要求更换原车件而对方拒绝执行，可能构成违约或侵权，您有权采取相应法律措施维护自身权益。

详细分析：

1. 定损结果的法律效力：

   • 定损是交通事故处理中的一个重要环节，通常由保险公司或双方认可的第三方机构进行。定损结果一旦确定，即具有法律效力，双方应按照定损结果进行赔偿和修复。
   • 如果定损结果明确要求更换原车件，那么对方有义务按照这一要求进行赔偿和修复。

2. 对方拒绝更换原车件的法律性质：

   • 违约行为：如果对方是保险公司或已承诺按照定损结果进行赔偿的第三方，其拒绝更换原车件可能构成违约行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，您有权要求对方继续履行合同，即更换原车件，并可能要求赔偿因违约造成的损失。
   • 侵权行为：如果对方是事故责任方且未通过保险公司进行赔偿，其拒绝更换原车件可能构成对您的财产权的侵害。在这种情况下，您有权根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求对方停止侵害、恢复原状，并赔偿损失。

3. 您应采取的措施：

   • 与对方协商：首先，您可以尝试与对方进行协商，明确表达您的诉求和依据，看是否能够达成和解。
   • 投诉或举报：如果协商无果，您可以向保险公司投诉（如果对方是保险公司）或向相关监管部门举报（如银保监会），要求其介入调查并处理。
   • 法律诉讼：如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方按照定损结果更换原车件，并赔偿因拒绝更换而造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明定损结果、对方的拒绝行为以及您因此遭受的损失。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，您务必保留好所有与事故、定损、对方拒绝行为相关的证据，如事故认定书、定损报告、沟通记录等。这些证据将在后续协商、投诉或诉讼中发挥关键作用。
   • 及时行动：一旦发现对方有拒绝更换原车件的行为，您应及时采取行动，避免因拖延而错过最佳维权时机。

最后建议：交通事故后的赔偿和修复问题往往涉及复杂的法律关系和证据收集，如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。