民营企业不按照国家法定给员工休年假，员工可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《职工带薪年休假条例》的规定，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假。单位应当保证职工享受年休假，职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。

2. 维权途径：

   • 协商：员工可以首先尝试与单位进行协商，表达自己的诉求，要求单位按照法律规定安排年休假或支付未休年休假的工资报酬。
   • 投诉举报：如果协商无果，员工可以向当地的劳动保障监察机构进行投诉举报。劳动保障监察机构有权对单位的违法行为进行调查处理，并责令单位改正。
   • 申请劳动仲裁：员工还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，仲裁委员会会根据事实和法律规定作出裁决，要求单位承担相应的法律责任。
   • 提起诉讼：如果员工对劳动仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。法院会依法审理案件，并作出判决。

3. 注意事项：

   • 员工在维权过程中应当保留好相关证据，如工作证明、工资单、未休年休假的证明等，以便在需要时提供证明。
   • 员工应当了解自己的权益和维权途径，避免因为不了解法律而错过维权时机。
   • 在维权过程中，员工应当保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。