结论：仅通过邮件通知您被仲裁，这种情况有可能是真的，但也可能存在一些特殊情况或风险，需要您进一步核实确认。下面我从几个角度为您详细分析：
一、邮件通知的合法性与有效性
法律程序要求：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，劳动仲裁机构在受理案件后，会依法向双方当事人送达仲裁文书，这通常包括仲裁申请书副本、答辩通知书、开庭通知书等。
- 送达方式可以包括直接送达、邮寄送达、留置送达、公告送达等。其中，邮寄送达是常见且合法的方式之一，只要邮件能够准确送达并留有送达凭证（如签收记录），即视为有效送达。
邮件通知的真实性：
- 如果您确实收到了来自劳动仲裁机构的正式邮件，且邮件中包含了上述必要的仲裁文书，且邮件来源可靠（如官方邮箱、带有仲裁机构标识的邮件等），那么这种通知方式是合法的，您被仲裁的情况也是真实的。
- 但如果您对邮件来源或内容存在疑问，比如邮件来自不明邮箱、内容模糊或存在错误等，那么您需要进一步核实邮件的真实性。
二、可能存在的风险与核实方法
诈骗风险：
- 在现实生活中，存在不法分子利用伪造的邮件或短信进行诈骗的情况。他们可能会冒充劳动仲裁机构或其他官方机构，以通知您被仲裁为名，诱骗您提供个人信息或转账汇款。
- 核实方法：您可以通过拨打当地劳动仲裁机构的官方电话（可通过官方网站或114查询得到）进行核实，确认是否确实有针对您的仲裁案件。
邮件遗漏或错误：
- 尽管邮寄送达是合法的方式，但在实际操作中，也可能存在邮件遗漏、错发或送达不及时等情况。
- 核实方法：如果您对邮件内容存在疑问或未收到其他必要的仲裁文书，您可以主动联系劳动仲裁机构，询问案件进展情况，并要求他们重新发送或补充相关文书。
三、后续行动建议
及时回应：
- 如果您确认邮件通知是真实的，且您确实涉及劳动仲裁案件，那么您需要按照邮件中的要求，及时回应仲裁机构的通知，如提交答辩状、参加开庭等。
准备证据：
- 在劳动仲裁过程中，证据是至关重要的。您需要收集并整理与案件相关的证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录等，以支持您的主张。
寻求法律帮助：
- 如果您对劳动仲裁程序或相关法律法规不熟悉，或者您认为案件涉及复杂的法律问题，那么您可以考虑寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供针对性的法律建议和代理服务。
最后，如果您对邮件通知的真实性或劳动仲裁案件有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。