针对您提出的“化肥农药店不给开支怎么办”的问题，这实际上涉及到消费者权益保护和劳动权益保护两个方面，但主要聚焦在消费者购买化肥农药后，若因质量问题或服务问题导致经济损失，应如何维权。以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确的是，化肥农药店作为经营者，有义务保障您作为消费者的合法权益。这包括提供符合质量标准的商品、提供必要的售后服务等。如果化肥农药店不给开支，很可能是因为您购买的化肥农药存在质量问题，或者店家在销售过程中存在欺诈、误导等行为，导致您遭受了经济损失。
针对这种情况，您可以采取以下措施来维权：
与经营者协商和解：
- 您可以首先尝试与化肥农药店进行沟通，说明您的情况和诉求，看是否能够达成和解。在协商过程中，您可以要求店家提供商品的质量检测报告、进货凭证等相关证据，以证明商品是否存在质量问题。
请求消费者协会或调解组织调解：
- 如果与经营者协商无果，您可以向当地的消费者协会或依法成立的其他调解组织请求调解。这些组织通常会提供专业的调解服务，帮助您与经营者达成和解。
向有关行政部门投诉：
- 您还可以向相关的行政部门投诉，如市场监督管理部门、农业部门等。这些部门有权对化肥农药店的经营行为进行监管，并可以对其违法行为进行处罚。在投诉时，您需要提供详细的投诉材料，包括购买凭证、商品照片、问题描述等。
根据仲裁协议提请仲裁机构仲裁：
- 如果您与化肥农药店在购买时签订了仲裁协议，那么您可以根据协议提请仲裁机构进行仲裁。仲裁机构会依据相关法律法规和仲裁协议进行裁决，其裁决具有法律效力。
向人民法院提起诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明化肥农药店存在违法行为，并要求其承担相应的法律责任。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
- 保留好购买凭证：购买化肥农药时，一定要保留好购买凭证，如发票、收据等。这些凭证是您维权的重要证据。
- 了解相关法律法规：作为消费者，了解相关的法律法规有助于您更好地维护自己的权益。例如，《中华人民共和国消费者权益保护法》就明确规定了消费者的权利和经营者的义务。
- 及时投诉维权：如果您发现化肥农药店存在违法行为或商品存在质量问题，一定要及时投诉维权。拖延时间可能会导致证据丢失或维权难度增加。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。