针对您提出的“个人收了预定化肥钱不发货怎么办”的问题，这确实是一个涉及合同违约和消费者权益保护的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，当您向个人（或商家）预订化肥并支付了货款，双方之间就形成了一份买卖合同。这份合同是双方真实意思的表示，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，因此是合法有效的。双方都有义务按照合同的约定来履行自己的责任。

如果对方在收到货款后拒绝发货，这明显构成了违约行为。在这种情况下，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与对方协商：

   • 您可以先尝试与对方进行沟通，了解其不发货的具体原因，并尝试协商解决方案。例如，您可以要求对方尽快发货，或者退还已支付的货款。

2. 收集证据：

   • 在协商无果的情况下，您需要开始收集相关证据，以备后续维权之需。这些证据可以包括：支付货款的凭证（如转账记录、收据等）、与对方的聊天记录或通话记录（证明双方有买卖合意）、以及任何能证明对方违约的其他证据。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果对方仍然拒绝履行合同或退还货款，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据，以证明对方存在违约行为。
   • 根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，对方作为违约方，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果法院认定对方构成根本违约，您还可以要求对方返还货款并承担相应的违约责任。
   • 特别地，如果对方的行为构成消费欺诈（如主观上具有非法占有目的、客观上实施欺诈行为），您还有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》主张三倍价款的惩罚性赔偿。

4. 注意维权时效：

   • 在维权过程中，您还需要注意诉讼时效的问题。一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在发现对方违约后尽快采取行动，以免错过维权时机。

5. 预防未来风险：

   • 为了避免未来再次遇到类似问题，我建议您在预订化肥或其他商品时，尽量与有信誉的商家或个人进行交易，并签订书面合同以明确双方的权利和义务。同时，在支付货款前，务必确认对方的身份和信誉情况。

综上所述，当您遇到个人收了预定化肥钱不发货的情况时，不要慌张，按照上述步骤来维护自己的权益即可。希望这些建议能对您有所帮助。