犯人在收押期间（包括在看守所羁押期间和在监狱服刑期间）死亡是一个严肃且复杂的问题，需要依法依规进行妥善处理。以下是我为您详细梳理的处理流程和相关注意事项：
一、立即报告与初步处理
报告程序：
- 在看守所羁押期间死亡：看守所应立即向所属公安机关报告，并同时通知人民检察院和办案机关。
- 在监狱服刑期间死亡：监狱应立即向上级主管部门和检察机关报告，并启动应急预案。
保护现场：
- 确保死亡现场不被破坏，以便后续调查取证。这包括保护现场的物理环境、监控录像等证据。
医疗救助确认：
- 尽管人已死亡，但应确认是否进行了必要的医疗救助尝试，并记录相关情况。这有助于后续调查死亡原因和责任认定。
二、死亡原因鉴定与调查
鉴定程序：
- 由法医或具有专业资质的医生对死亡原因进行鉴定。必要时，可组织解剖鉴定以准确确定死因。
- 鉴定过程需严格按照法定程序进行，确保科学性和公正性。
家属异议处理：
- 若家属对鉴定结果有疑义，可向人民检察院提出。人民检察院监所检察部门应当受理，并经审查后作出决定。
- 如认为医疗鉴定有误，可重新对死亡原因进行鉴定。
现场调查：
- 人民检察院或联合调查组应派员赶赴现场，根据情况开展全面调查。
- 调查内容包括询问同监室人员、查看监控录像、查阅值班记录等，以还原犯人死亡前后的详细情况。
三、通知家属与处理善后事宜
及时通知：
- 在确认死亡后，应尽快通知犯人的家属，并告知其相关权利和处理流程。
- 若犯人无近亲属或无法通知其近亲属，应通知其户籍所在地或居住地的村（居）民委员会或公安派出所。
协商赔偿：
- 如果死亡是由于监管不善或其他人为因素导致的，应与家属协商赔偿事宜。
- 赔偿可能包括丧葬费、抚恤金、精神损害抚慰金等，具体根据法律法规和实际情况确定。
处理遗体：
- 尊重家属意愿，协助处理遗体火化、骨灰存放等事宜。
- 对于少数民族犯人，其遗体处理应尊重其民族习惯，按有关规定妥善处置。
四、法律责任与赔偿
责任认定：
- 根据调查和检验结果，明确是否存在监管责任。
- 若因监管人员违法失职行为导致犯人死亡，将依法追究相关人员责任，包括行政责任甚至刑事责任。
赔偿申请：
- 若犯人因司法机关的行为（如刑讯逼供、殴打、虐待等）导致死亡，受害人家属有权根据国家赔偿法申请国家赔偿。
- 若犯人因自身疾病等原因正常死亡，则通常不承担赔偿责任，但监狱或看守所应协助家属处理丧葬事宜。
五、监督与报告
法律监督：
- 人民检察院依法对犯人死亡处理情况实施法律监督，确保整个处理过程的合法性和公正性。
上级报告：
- 公安机关、人民检察院或监狱管理部门在处理完犯人死亡事件后，应按照有关规定向上级机关报告，以便上级机关及时了解情况并指导工作。
六、预防措施与改进
加强监管：
- 完善监狱和看守所的管理制度，加强对犯人的日常监管和心理疏导，防止类似事件再次发生。
提高素质：
- 加强对监管人员的培训和教育，提高其业务素质和职业道德水平，确保他们能够依法履行职责。
改善条件：
- 改善犯人的生活条件和医疗待遇，保障其基本人权和合法权益，减少因生活条件恶劣或医疗不及时导致的死亡事件。
综上所述，犯人在收押期间死亡需要依法依规进行妥善处理，包括立即报告、死亡原因鉴定与调查、通知家属与处理善后事宜、法律责任与赔偿、监督与报告以及预防措施与改进等方面。希望这些信息能够帮助您更好地了解和处理此类问题。