结论：老人将土地确权给大儿子后想要要回，能否成功取决于多种因素，包括确权的方式、是否存在法定撤销事由以及是否在法定时效内行使权利等。以下从不同角度为您详细分析：
一、确权方式的影响
赠与方式：
- 如果老人是通过赠与的方式将土地确权给大儿子，并且已经完成了相关的法律手续（如签订赠与合同、办理土地权属变更登记等），那么根据《民法典》的相关规定，赠与合同一旦成立并生效，除非存在法定撤销事由，否则赠与人（即老人）不得随意撤销赠与。
- 法定撤销事由：包括受赠人严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等。如果大儿子存在上述情形，老人可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。
其他方式：
- 如果老人是通过其他方式（如买卖、继承等，但在此情境下继承不适用，因继承是发生在被继承人死亡后）将土地确权给大儿子，那么需要依据相应的法律规定来判断是否可以要回。例如，如果是买卖方式，除非存在合同无效或可撤销的情形，否则老人一般不能随意要回土地。
二、是否存在法定撤销事由
- 如前所述，如果老人是通过赠与方式将土地确权给大儿子，并且大儿子存在严重侵害老人或其近亲属合法权益、不履行扶养义务等法定撤销事由，老人可以在法定期限内行使撤销权，要回土地。
- 老人需要收集相关证据来证明大儿子存在上述法定撤销事由，如医疗记录、报警记录、证人证言等。
三、是否在法定时效内行使权利
- 根据《民法典》的规定，撤销权应当在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使。如果老人超过这个期限没有行使撤销权，那么撤销权将消灭，老人将无法再要回土地。
- 因此，老人需要尽快了解自己的权利状况，并在法定期限内行使撤销权（如果存在法定撤销事由的话）。
四、实际操作建议
- 咨询专业律师：虽然我在这里为您提供了一些法律分析，但每个案件的具体情况都是独特的。因此，我建议您直接向我咨询，以便更详细地了解您的权利状况和可行的法律途径。
- 收集证据：如果您认为存在法定撤销事由，那么您需要尽快收集相关证据来支持您的主张。
- 协商或诉讼：在收集到足够证据后，您可以尝试与大儿子进行协商，看是否能够达成和解并要回土地。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径（如提起诉讼）来维护自己的权益。
最后，我想强调的是，土地确权是一个严肃的法律行为，一旦完成就具有法律效力。因此，在做出确权决定之前，老人应该充分考虑各种因素并谨慎行事。如果现在已经确权给了大儿子并且想要要回，那么就需要根据上述分析来评估自己的权利状况和可行的法律途径。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。