在处理刑事案件中主犯不够刑事年龄的情况时，我国法律有着明确且多层次、综合性的处理方式，这既体现了对未成年人的保护与教育，也兼顾了受害者的权益以及社会的安全和稳定。

首先，我们要明确的是，不负刑事责任的原则。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，不同年龄段的未成年人对犯罪行为的刑事责任能力是不同的。具体来说，不满十二周岁的人实施任何危害社会的行为，都不负刑事责任。而已满十二周岁但不满十四周岁的人，只有在犯故意杀人、故意伤害罪致人死亡或特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，并经最高人民检察院核准追诉的情况下，才负刑事责任。对于已满十四周岁但不满十六周岁的人，若犯有故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪等特定犯罪，则应负刑事责任。如果主犯未达到相应的刑事责任年龄标准或未实施这些特定犯罪，那么他就不需要承担刑事责任。

然而，不承担刑事责任并不意味着可以放任不管。家长或监护人在此情况下负有重要的管教责任。他们应该加强对未成年人的教育、管理和监督，通过耐心的引导和帮助，让未成年人认识到自己行为的错误和危害，从而树立正确的价值观和行为准则。

如果家长或监护人无法有效履行管教职责，或者未成年人的行为问题较为严重，那么政府可以依法进行专门矫治教育。这是一种带有强制性的教育措施，通常在专门的场所进行，由专业人员对未成年人进行教育和矫治。这种教育措施旨在帮助未成年人改正错误行为，重新回归社会。同时，也可以考虑安排未成年人参加社会公益活动、心理辅导课程等，以多元化的方式促进他们的健康成长。

此外，民事赔偿责任的承担也是不可忽视的一环。依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人或限制民事行为能力人造成他人损害的，其监护人应承担侵权责任。如果监护人已尽到监护职责，那么可以减轻其侵权责任。对于有财产的无民事行为能力人或限制民事行为能力人造成的损害，应先从其本人财产中支付赔偿费用；不足部分，则由监护人赔偿。这一规定确保了受害者的合法权益得到及时有效的保护。

最后，我们需要强调的是，对于不够刑事责任年龄的人犯罪的处理方式应是综合性的、多元化的。我们既要考虑到对未成年人的教育和矫治，也要兼顾对受害者的保护和补偿。同时，我们还应加强预防工作，通过家庭教育、学校教育和社会教育等多种途径来引导未成年人树立正确的价值观和法律意识，从根本上减少未成年人犯罪的发生。