对于不够刑事责任年龄的人犯罪，我国法律确实有一套多层次、综合性的处理方式，旨在既教育、矫治未成年人，又保护受害者权益，确保社会安全和稳定。下面我将详细解释这一处理方式：

一、不负刑事责任的原则

首先，根据《中华人民共和国刑法》的规定，不同年龄段的未成年人对犯罪的刑事责任承担是不同的。不满十二周岁的人，无论实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。而已满十二周岁但不满十四周岁的人，只有在犯故意杀人、故意伤害罪，且情节特别恶劣，并经最高人民检察院核准追诉的情况下，才负刑事责任。对于已满十四周岁但不满十六周岁的人，只有犯有特定的严重犯罪，如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫等，才应负刑事责任。如果未成年人未达到相应的刑事责任年龄标准或未实施这些特定犯罪，那么他们无需承担刑事责任。

二、家长或监护人的管教责任

对于因未达到刑事责任年龄而不承担刑事责任的未成年人，他们的家长或监护人负有重要的管教责任。家长或监护人应该加强对未成年人的教育、管理和监督，帮助他们认识到自己行为的错误和危害，引导他们树立正确的价值观和行为准则。这是预防未成年人再次犯罪的重要一环。

三、专门矫治教育的实施

如果家长或监护人无法有效履行管教职责，或者未成年人的行为问题较为严重，政府可以依法进行专门矫治教育。这是一种带有强制性的教育措施，通常在专门的场所进行，由专业人员对未成年人进行教育和矫治。这种教育措施旨在帮助未成年人改正错误行为，重新回归社会。此外，政府还可以考虑安排未成年人参加社会公益活动、心理辅导课程等，以多元化的方式促进他们的健康成长。

四、民事赔偿责任的承担

虽然未成年人可能因未达到刑事责任年龄而不承担刑事责任，但他们仍然可能需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的规定，无民事行为能力人或限制民事行为能力人造成他人损害的，其监护人应承担侵权责任。如果监护人已尽到监护职责，那么可以减轻其侵权责任。对于有财产的无民事行为能力人或限制民事行为能力人造成的损害，应先从其本人财产中支付赔偿费用；不足部分，则由监护人赔偿。这一规定确保了受害者的合法权益得到及时有效的保护。

五、综合处理与预防

最后，对于不够刑事责任年龄的人犯罪的处理方式应该是综合性的、多元化的。我们既要考虑到对未成年人的教育和矫治，也要兼顾对受害者的保护和补偿。同时，我们还应加强预防工作，通过家庭教育、学校教育和社会教育等多种途径来引导未成年人树立正确的价值观和法律意识。只有这样，我们才能从根本上减少未成年人犯罪的发生，维护社会的和谐与稳定。