核心结论：针对“荒地养好后一个合同包给两户人家，如何主张违约赔偿事宜”这一问题，需分情况处理，关键在于明确合同性质、违约主体及违约情形，再依据法律规定和合同约定主张赔偿。以下是具体分析：

1. 若合同明确约定“一户承包”，但实际包给两户，发包方违约

• 违约情形：发包方未按合同约定将荒地仅承包给一户，而是擅自包给两户，构成根本违约。
• 赔偿主张：
  • 依据合同：若合同中有违约责任条款（如违约金、赔偿损失等），可直接按合同约定主张赔偿。例如，合同约定“违约方需支付合同总金额20%的违约金”，则可要求发包方支付该违约金。
  • 实际损失：若合同未约定违约金或约定过低，可主张实际损失。包括：

       - 因发包方违约导致的额外成本（如重新寻找承包地的费用、已投入的改良费用等）；
       - 预期利益损失（如因承包地被分割导致的收益减少）。
    

  • 证据要求：需提供合同、投入成本凭证（如发票、收据）、收益证明（如往年收益记录、市场行情）等。

2. 若合同未明确约定“一户承包”，但实际履行中发包方将地包给两户，需判断是否构成违约

• 违约情形：若合同未明确限制承包户数，但发包方在履行中擅自变更（如口头承诺“只包给一户”但未写入合同），可能构成违约。
• 赔偿主张：
  • 口头约定：若能证明发包方曾口头承诺“只包给一户”（如录音、证人证言），可主张发包方违反诚实信用原则，要求赔偿实际损失。
  • 行业惯例：若当地有“荒地承包通常一户承包”的惯例，可主张发包方违反交易习惯，要求赔偿。
  • 证据要求：需提供口头约定证据、行业惯例证明（如村委会证明、同行证言）等。

3. 若两户承包方之间因合同履行产生纠纷（如一方认为另一方侵权），需区分合同关系与侵权关系

• 情形：若两户承包方均与发包方签订合同，但一方认为另一方侵占其承包范围（如边界不清、重复承包）。
• 处理方式：
  • 合同纠纷：若两户承包方与发包方的合同范围明确，可依据合同要求发包方澄清边界或承担违约责任。
  • 侵权纠纷：若一方实际侵占另一方承包地，可依据《民法典》侵权责任编主张停止侵害、赔偿损失。
  • 证据要求：需提供合同、承包地范围证明（如测绘图、村委会确认文件）、侵权证据（如照片、视频）等。

4. 若发包方与两户承包方均签订合同，但合同内容冲突（如承包期限、范围重叠），需优先审查合同效力

• 情形：发包方可能因疏忽或故意与两户签订内容冲突的合同（如同时将同一块地包给两户，期限重叠）。
• 处理方式：
  • 合同效力：后签订的合同可能因“一地二包”无效（若前合同已登记或实际履行）。
  • 赔偿主张：无效合同方（如后签订合同的承包方）可主张发包方返还已支付费用、赔偿信赖利益损失（如为承包投入的准备费用）。
  • 证据要求：需提供两份合同、支付凭证、投入成本证明等。

行动建议

1. 审查合同：明确合同条款（如承包户数、范围、违约责任）、签订时间、履行情况。
2. 收集证据：包括合同、支付凭证、投入成本证明、沟通记录（如微信、邮件）、证人证言等。
3. 协商或诉讼：优先与发包方协商赔偿；协商不成，可向法院起诉，主张违约责任或侵权责任。

如有进一步细节（如合同具体条款、纠纷起因等），可提供更多信息，以便更精准分析。