关于申请在职仲裁的仲裁书几天能拿到的问题，结论如下：

劳动仲裁裁决书一般在受理仲裁申请之日起的四十五日内下达；若案情复杂需要延期，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但延长期限不得超过十五日，即最长不超过六十日。若逾期未裁决，当事人可向人民法院提起诉讼。

详细分析：

1. 一般情形下的下达时间：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，仲裁庭应在受理仲裁申请之日起四十五日内结束劳动争议案件的裁决。这是正常情况下仲裁书的下达时间。例如，如果您在1月1日提交了仲裁申请，且仲裁委在当日受理，那么正常情况下，您应在2月15日之前收到仲裁书。

2. 延期情形下的下达时间：

   • 若案情复杂需要延期，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但延长期限不得超过十五日。这意味着，在案情复杂的情况下，劳动仲裁裁决书的最长下达时间为六十日。继续上面的例子，如果案情复杂需要延期，您可能在3月1日之前收到仲裁书。

3. 特殊情形的处理：

   • 中止审理：若案件处理需以其他案件审理结果为依据且其他案件尚未审结，或一方当事人因不可抗拒事由不能参加仲裁活动，仲裁审理会中止。中止期间不计入上述规定的审理期限，待中止情形消除后继续计算。
   • 先予执行：对于追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金的案件，根据当事人申请，仲裁庭可裁决先予执行。先予执行部分可在规定时间内先行处理，但可能影响整个案件的仲裁书下达时间。

4. 逾期未裁决的处理：

   • 如劳动争议仲裁委员会逾期未作出仲裁裁决，当事人有权就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼，以保障自身合法权益。

5. 仲裁书的送达方式：

   • 劳动仲裁裁决书可通过直接送达、留置送达、委托送达、邮寄送达或公告送达等方式送达给当事人。邮寄送达以挂号查询回执上注明的收件日期为送达日期；公告送达则自发出公告之日起，经过三十日即视为送达。

综合建议：

• 在申请仲裁处理劳动纠纷时，您应密切关注仲裁机构的通知和裁决进度，了解并遵守相关法律法规，以确保自身合法权益得到有效保障。
• 对于可能出现的特殊情况，如中止审理或先予执行，您应有充分的心理准备和应对措施。
• 如果您在等待仲裁书的过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。