关于您提出的“一只手掌工伤鉴定几级”的问题，这确实是一个需要依据具体情况和专业鉴定来确定的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、伤残等级判定依据

工伤等级的评定是由专业的劳动能力鉴定机构进行的，它们会依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》这一标准来判定。在申请鉴定时，您需要向当地劳动能力鉴定委员会提出申请，并提交相关材料，如工伤认定决定书、诊断证明等。

二、可能评定的伤残等级

对于一只手掌的工伤，其伤残等级可能因损伤程度和恢复情况的不同而有所差异，大致范围在五级至十级之间：

1. 五级伤残：

   • 如果手掌功能完全丧失，或者手掌全部缺失，或者因工伤导致双手掌功能累计丧失达70%以上，可能被评定为五级伤残。
   • 若断手掌后治疗恢复效果不佳，手部大部分功能丧失，仅保留轻微活动能力或感觉功能，也可能被评定为五级伤残。

2. 六级伤残：

   • 一手掌缺失，同时另一手拇指缺失，或者双手拇、食指缺失或功能完全丧失等情形，可能被评定为六级伤残。

3. 七级至十级伤残：

   • 如果手掌功能部分丧失，残留功能不能完成原有专业劳动，但尚能维持日常生活活动，那么可能被评定为七级至十级伤残。具体等级会依据功能丧失程度和影响范围由专业机构进行评定。

三、赔偿金额计算

赔偿金额的计算主要依据伤残等级以及《工伤保险条例》的相关规定。一般来说，包括一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。

1. 一次性伤残补助金：

   • 根据伤残等级的不同，享受不同标准的一次性伤残补助金。例如，五级伤残可能为16个月的本人工资，六级伤残可能为14个月（具体标准可能因地区而异，需参考当地规定），七级至十级伤残则分别为13个月、11个月、9个月和7个月的本人工资。

2. 一次性工伤医疗补助金与一次性伤残就业补助金：

   • 如果劳动合同期满终止或您本人提出解除劳动合同，那么由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。这两项补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定，可能因地区而异。

四、建议与总结

由于伤残等级的评定是一个复杂而严谨的过程，需要专业的劳动能力鉴定机构依据相关法律法规和标准进行。因此，我建议您在事故发生后，及时咨询专业律师或法律机构，以确保您的权益得到充分保障。同时，也请您积极配合治疗和康复工作，以便更好地恢复手部功能和生活质量。