针对非法采矿又非法占用林地的情况，起诉需分步骤进行，且需根据具体案情选择合适的法律途径和策略。以下是从不同角度给出的详细解答：

1. 明确违法行为的性质与构成：

   • 非法采矿：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条，非法采矿行为可能构成非法采矿罪，特别是当该行为破坏了矿产资源，且情节严重时。
   • 非法占用林地：依据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，非法占用林地，改变被占用林地用途，数量较大，造成林地大量毁坏的，构成非法占用农用地罪。

2. 收集证据：

   • 现场证据：包括非法采矿和占用林地的现场照片、视频，以及采矿设备和占用林地的痕迹等。
   • 证人证言：寻找目击者或知情人士，获取他们的证言，以证明违法行为的实施者和具体过程。
   • 官方记录：如林业部门、国土资源部门的检查记录、处罚决定等，这些记录可以作为证明违法行为存在的官方证据。
   • 专业鉴定：必要时，可委托专业机构对采矿造成的矿产资源破坏程度、占用林地的面积和毁坏程度进行鉴定。

3. 选择起诉途径：

   • 刑事起诉：如果违法行为构成犯罪，且证据充分，可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，最终由检察院提起公诉。在此过程中，你可以作为被害人或知情人提供证据和线索。
   • 民事起诉：如果违法行为给你造成了经济损失（如林地被占用导致的收益损失、矿产资源被破坏导致的价值损失等），你可以向法院提起民事诉讼，要求违法者赔偿损失。在此情况下，你需要准备充分的证据证明你的损失和违法者的行为之间的因果关系。
   • 行政起诉：如果林业部门、国土资源部门等行政机关在处理违法行为时存在不作为或违法行政的情况，你可以向法院提起行政诉讼，要求行政机关履行职责或撤销违法行政行为。

4. 起诉前的准备与策略：

   • 咨询专业律师：在起诉前，建议咨询专业律师，对案情进行全面评估，制定合适的起诉策略。
   • 准备起诉材料：根据起诉途径的选择，准备相应的起诉材料，如刑事报案材料、民事起诉状、行政起诉状等。
   • 考虑和解或调解：在起诉前或诉讼过程中，如果双方有和解或调解的意愿，可以考虑通过和解或调解的方式解决纠纷，以节省时间和成本。

5. 诉讼过程中的注意事项：

   • 遵守诉讼程序：在诉讼过程中，要严格遵守诉讼程序，按时提交证据、参加庭审等。
   • 积极应对对方抗辩：针对对方的抗辩理由，要积极准备反驳证据和理由，以维护自己的合法权益。
   • 关注诉讼进展：及时关注诉讼进展，与律师保持沟通，以便及时调整诉讼策略。

在处理此类案件时，建议根据具体情况选择合适的法律途径和策略，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。