结论：一般情况下，外地打工不给钱不能直接到本地讨薪，但可以通过本地相关部门协助处理或通过法律途径在本地起诉等方式来维护自身权益。

具体分析

1. 从讨薪的直接途径来看
   • 劳动报酬的支付主体是用工单位，通常是在用工所在地进行工资结算和支付等相关事宜。如果用工单位在外地，从常规的讨薪操作流程上，一般是向用工所在地的劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来主张自己的工资权益。因为用工所在地的相关部门对用工单位的用工情况、工资支付情况等有更直接的监管职责和便利条件，能够更有效地开展调查和处理工作。例如，一个工人在A地的工厂打工，工厂拖欠工资，那么工人应该向A地的劳动监察大队反映情况，劳动监察大队可以实地到工厂调查工资发放记录、考勤记录等，督促工厂支付工资。
2. 从本地协助处理的角度
   • 虽然不能直接在本地讨薪，但工人可以回到本地后，向本地的劳动保障部门或者工会组织反映自己在外地被拖欠工资的情况。本地的相关部门可以提供一些指导和帮助，比如告知工人正确的维权途径、协助工人准备相关的维权材料等。有些地方的劳动保障部门还可能与外地相关部门建立了协作机制，可以通过内部沟通协调，将工人的诉求转达给用工所在地的相关部门，促进问题的解决。
3. 从法律诉讼途径来看
   • 如果工人选择通过法律诉讼来解决工资拖欠问题，根据民事诉讼法的相关规定，对于劳动争议案件，一般由用人单位所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院管辖。但在某些特殊情况下，如果工人能够在本地找到与案件有密切联系的点，比如用工单位在本地有分支机构且该分支机构与工资拖欠有一定关联等，也有可能可以在本地起诉。不过这种情况相对复杂，需要工人提供充分的证据来证明本地法院具有管辖权。例如，一个工人在外地为某公司的总部工作，但该公司在本地的分公司负责发放该工人的部分工资且存在拖欠情况，那么工人可能可以以本地分公司为被告在本地法院起诉。

建议

1. 收集证据
   • 工人要尽可能收集与工作、工资相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、与用工单位沟通工资问题的聊天记录或录音等。这些证据在后续的投诉、仲裁或诉讼过程中都非常重要，能够证明自己与用工单位存在劳动关系以及工资被拖欠的事实。
2. 及时维权
   • 一旦发现工资被拖欠，要及时采取行动。不要因为担心路途遥远、程序复杂等原因而拖延，因为时间越长，证据可能越难收集，而且可能会超过法律规定的维权时效。例如，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
3. 寻求专业帮助
   • 如果对维权流程不熟悉或者遇到复杂的情况，可以向我进一步咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。