结论：针对您被中介口头承诺25元工价，但签订工厂合同只有18元工价，想要回工资差价的问题，您可以通过收集证据、与中介和工厂协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 收集证据：

   • 首先，您需要尽可能收集所有能证明中介口头承诺25元工价的证据，如聊天记录、录音、证人证言等。这些证据在后续的协商、投诉或仲裁过程中将起到关键作用。

2. 与中介和工厂协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以先尝试与中介和工厂进行协商，明确提出您的诉求，即要求按照口头承诺的25元工价支付工资差价。在协商过程中，保持冷静和理性，用事实和证据说话，争取达成双方都能接受的解决方案。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括要求用人单位支付拖欠的工资差价。在投诉时，您需要提供详细的证据材料，并配合劳动监察部门的调查工作。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者您对处理结果有异议，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对您的诉求进行审理，并作出裁决。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据材料等相关文件，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁活动。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位未按照约定支付劳动报酬，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资差价，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

建议与后果：

• 在处理此类纠纷时，我建议您保持冷静和理性，不要采取过激行为。同时，要积极收集证据，为后续的协商、投诉或仲裁做好充分准备。
• 如果您能够成功证明中介的口头承诺，并依法维护自己的权益，那么您有望获得应得的工资差价。但如果证据不足或处理不当，可能会影响您的维权效果。因此，我建议您在处理此类纠纷时，尽量寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

进一步思考：

• 在未来的工作中，为了避免类似纠纷的发生，我建议您在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，确保合同中的工资、工时等关键条款与口头承诺一致。同时，对于中介的口头承诺，也要尽量要求其以书面形式确认，以作为后续维权的依据。

如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。