结论：实习生签完三方协议后，是否还需要签劳动合同，取决于实习生的身份以及实习的具体性质。以下分情况详细说明：

1. 若实习生为在校学生，且实习属于教学实习或勤工俭学性质：

   • 法律背景：根据相关规定，在校学生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。三方协议在此情况下，主要作为学校、学生和实习单位之间关于实习安排的约定，并不等同于劳动合同。
   • 建议：实习生应仔细阅读三方协议的内容，确保其中包含了实习期限、实习内容、实习待遇等关键条款，并明确各方的权利和义务。若实习单位要求签订其他形式的协议或合同，应仔细审查其内容，避免与三方协议产生冲突或重复。

2. 若实习生已毕业，或实习属于就业实习性质（即实习生以就业为目的进行实习）：

   • 法律背景：在此情况下，实习生与实习单位之间实际上已经建立了劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。因此，即使已经签订了三方协议，实习单位仍应与实习生签订正式的劳动合同。
   • 建议：
     • 实习生应要求实习单位签订正式的劳动合同，并确保合同中包含了劳动合同法规定的必备条款，如工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等。
     • 若实习单位拒绝签订劳动合同或提供的合同内容不符合法律规定，实习生可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 三方协议与劳动合同的衔接：在某些情况下，三方协议可能作为劳动合同的附件或补充协议存在。但无论如何，三方协议都不能替代劳动合同的法律地位和作用。
   • 实习生的权益保护：无论是否签订劳动合同，实习生都应了解自己的权益和义务，并在实习过程中积极维护自己的合法权益。如遇到劳动纠纷或侵权行为，应及时寻求法律援助或咨询专业律师。

法律后果提示：若实习单位未与已建立劳动关系的实习生签订劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，实习单位可能面临支付双倍工资、补缴社会保险等法律责任。同时，实习生也有权要求实习单位签订劳动合同或寻求其他法律救济途径。

进一步思考：实习生在签订任何协议或合同前，都应仔细阅读其内容并了解自己的权益和义务。如有任何疑问或不确定之处，应及时向学校、实习单位或专业律师咨询以获取帮助。