有公司地址和电话，当然可以起诉对方，但即便不知道公司具体地址，只要满足一定条件，也依然可以起诉。以下从多个角度为你详细分析：
一、起诉的基本条件
根据《民事诉讼法》的相关规定，起诉时必须有明确的被告。这里的“明确”，主要是指能够准确区分被告与其他主体。因此，即便不知道公司的具体地址，只要你能提供公司的准确名称、统一社会信用代码或法定代表人等足够识别被告身份的信息，法院即可受理案件并立案。这些信息通常可以通过向市场监督管理部门查询公司登记注册信息获得，或通过其他途径尽力确定。
二、已知公司地址和电话对起诉的帮助
便于法院送达：如果你知道公司的地址和电话，法院在立案后可以更方便地将诉讼文书送达给被告公司。这有助于加快诉讼进程，减少因送达问题而导致的诉讼延误。
增强证据效力：在诉讼过程中，如果你能提供公司的具体地址和电话作为证据，这有助于证明你与被告公司之间的联系，以及你尝试与被告公司沟通解决纠纷的努力。这可能在一定程度上增强你的诉讼主张的可信度。
三、不知道公司地址时的起诉方式
如果你不知道公司的具体地址，但知道公司的名称和统一社会信用代码等信息，你仍然可以依法向法院提起诉讼。法院在受理案件后，会采取多种送达方式，如邮寄送达（按照登记的住所地进行邮寄，只要有人签收即视为有效送达）或公告送达（若其他方式均无法送达，法院会在相关媒体或法院公告栏发布公告，自发出公告之日起，经过六十日即视为送达）。
四、起诉流程与要求
提交起诉状：你需要向法院提交起诉状，并按被告人数提出副本。起诉状中应详细写明被告的基本信息（包括已知的公司名称、统一社会信用代码等）、诉讼请求、事实和理由等。
法院审核与信息补正：法院会对起诉状进行审核。如认为信息不足，会要求你补充。你应按照法院的要求及时补正，以确保诉讼程序的顺利进行。若经补正仍无法明确被告，法院将依法裁定不予受理。
开庭审理：若法院受理了案件，会安排开庭审理。在庭审过程中，即便被告无正当理由拒不到庭，法院也有权进行缺席判决。
五、注意事项与建议
证据收集：在提起诉讼前，你应尽可能收集与案件相关的证据，如合同、交易记录、沟通记录等，以便在诉讼过程中使用，增强胜诉的可能性。
管辖法院选择：如果案件涉及合同纠纷等特定类型，你还需注意选择正确的管辖法院。根据《民事诉讼法》的相关规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
积极配合法院：在整个诉讼过程中，你应积极配合法院的工作，按照法院的要求提供材料和出庭应诉，以确保诉讼程序的顺利进行。
总结来说，有公司地址和电话当然可以起诉对方，但即便不知道公司具体地址，只要你能提供足够明确的信息来识别被告，并遵循法院的诉讼流程和要求，你仍然可以依法维护自己的权益。如果你在诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。