结论：试工不到三天，劳动者在遵循一定程序和规定的前提下，是可以离职的，但一般不能直接离职走人，而是需要提前三日通知用人单位。

详细分析：

1. 法律规定层面：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内享有相对灵活的解除劳动合同的权利，但需提前三日通知用人单位。这一规定旨在平衡劳动者和用人单位的权益，既赋予了劳动者在试用期内的灵活性，也为用人单位提供了必要的准备时间，以安排后续的工作交接等事宜。

2. 实际操作层面：

   • 通知方式：劳动者可以通过书面形式（如提交辞职信）或口头形式（如当面告知）向用人单位表达离职意向。但为了确保有明确的记录，避免后续纠纷，建议采用书面形式进行通知。
   • 工作交接：在离职前，劳动者应与用人单位协商好工作交接事宜，确保工作的连续性和稳定性。这是职业道德的体现，也有助于维护个人职业形象，并避免因工作交接不清而给用人单位造成损失。
   • 工资结算：用人单位应按照劳动者实际工作的天数支付工资，不得克扣或无故拖欠。这是劳动者的合法权益，也是用人单位应尽的法定义务。

3. 特殊情况下的离职约束：

   • 专项培训与服务期：如果用人单位为劳动者提供了专项培训并支付了费用，且双方约定了服务期，则劳动者在试用期内离职需与用人单位协商，并可能需按约定支付违约金。但这一约束并不影响劳动者在试用期内提前三日通知离职的基本权利，只是在离职时可能需要承担额外的经济责任。
   • 商业秘密与竞业限制：如果劳动者在试用期内接触到了用人单位的商业秘密，并签订了保密协议或竞业限制条款，则在离职时需遵守相关约定，否则可能承担法律责任。但这同样不影响劳动者在试用期内提前三日通知离职的权利，只是在离职后需继续履行保密或竞业限制义务。

4. 法律后果与建议：

   • 如果劳动者未提前告知且未妥善交接工作就擅自离职，可能会给用人单位造成一定损失。在这种情况下，用人单位有权要求劳动者赔偿相应损失。因此，建议劳动者在离职时尽量遵循法定程序和用人单位的规定，以避免承担不必要的法律责任。
   • 如果劳动者在试用期内遇到用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法行为，可以依据《劳动合同法》第三十八条立即解除劳动合同，无需提前通知。但这种情况需要劳动者承担举证责任，并建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

总结与建议： 试工不到三天的劳动者在遵循一定程序和规定的前提下是可以离职的，但一般需要提前三日通知用人单位，并完成工作交接等事宜。在离职过程中，劳动者应确保遵循法律法规和用人单位的规章制度，以维护双方的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。