结论：偷了别人电瓶车头盔是犯法的，可能会受到行政处罚，情节严重构成犯罪的，还会被追究刑事责任，并且相关违法记录可能会被记录在个人档案中。

详细分析：

1. 法律定性：

   • 偷窃他人电瓶车头盔，无论其价值大小，都侵犯了他人的财产权，属于违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，会受到行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 如果头盔价值较大，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情节，那么可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪的刑罚根据盗窃财物的价值和其他情节严重程度来确定，可能包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。

2. 档案记录：

   • 对于一般的偷窃行为，如果受到的是行政处罚，那么相关记录会保存在公安机关的治安管理处罚档案中，这通常不会对个人的日常生活产生太大影响，但在某些特定情况下（如申请某些职业、出国等）可能会被查询到。
   • 如果构成犯罪并被追究刑事责任，那么相关记录会保存在个人的刑事犯罪档案中，这将对个人的信用、就业、出国等方面产生较大影响。

3. 实际建议：

   • 如果你已经偷窃了他人电瓶车头盔，建议尽快归还并主动向公安机关投案自首，争取从轻或减轻处罚。
   • 在日常生活中，要尊重他人的财产权，不要随意拿取或损坏他人的财物。如果与他人发生纠纷或矛盾，应该通过合法途径解决，而不是采取违法手段。

后续行动建议：

• 如果你或他人有类似行为，建议立即停止并考虑向受害者道歉并赔偿损失。
• 如果你对法律后果有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。