结论：个人能否代表公司签订协议以及不盖公章的协议是否有效，这主要取决于具体情况和相关法律规定。一般来说，个人在获得公司明确授权的情况下可以代表公司签订协议，但协议若未加盖公司公章，其法律效力可能会受到影响。下面我将从多个角度详细分析这个问题。
一、个人代表公司签订协议的情况
法定代表人：
- 公司的法定代表人有权代表公司签订协议，这是法律赋予的职权。在这种情况下，即使协议上没有加盖公司公章，只要是由法定代表人签字，该协议通常也是有效的。
授权代表：
- 如果公司通过内部决议或授权书等形式，明确授权某个个人代表公司签订特定协议，那么该个人在授权范围内签订的协议也是有效的。但这种情况下，为了证明授权的真实性和有效性，最好在协议上加盖公司公章或附上授权书等文件。
二、协议未加盖公章的法律效力
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。因此，公章是合同生效的重要条件之一，但并非绝对条件。
未加盖公章的协议效力：
- 如果协议虽然未加盖公章，但已经由公司的法定代表人或授权代表签字，并且协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方已经实际履行了协议的主要义务，那么该协议仍然可能是有效的。
- 然而，如果协议未加盖公章，且没有法定代表人或授权代表的签字，或者签字人的身份无法确认，或者协议内容存在违法或违背公序良俗的情况，那么该协议可能会被认定为无效。
三、建议与风险防范
明确授权：
- 如果公司需要授权个人代表公司签订协议，应当通过内部决议或授权书等形式明确授权范围、期限等事项，并确保授权书的真实性和有效性。
加盖公章：
- 为了降低法律风险，公司在签订协议时最好加盖公章。如果确实无法加盖公章，应当确保协议由法定代表人或授权代表签字，并附上相关授权文件。
审查协议内容：
- 在签订协议前，公司应当仔细审查协议内容，确保协议条款合法、合规，并且符合公司的利益。
保留证据：
- 公司应当妥善保管与协议签订相关的所有文件和证据，包括授权书、签字样本、协议原件等，以备不时之需。
最后，个人能否代表公司签订协议以及不盖公章的协议是否有效，需要根据具体情况和相关法律规定来判断。如果你在实际操作中遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。