您好，关于您提出的“自己的岳父岳母是否可以办减税”的问题，这主要涉及到个人所得税专项附加扣除中的“赡养老人”部分。

首先，我们需要明确的是，根据《国务院关于印发个人所得税专项附加扣除暂行办法的通知》中的规定，被赡养人是指年满60岁（含）的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这里特别指出，不包括岳父母及公婆。

这意味着，在个人所得税的专项附加扣除中，您并不能因为赡养岳父岳母而享受相应的减税政策。这一规定是基于当前的税收法规和政策制定的，旨在明确赡养老人专项附加扣除的适用范围。

当然，税收政策是会随着国家经济和社会发展的需要而适时调整的。未来，如果相关政策有所变动，比如将岳父母及公婆纳入赡养老人专项附加扣除的范围，那么您就有可能因此享受减税政策。但就目前而言，根据现有的税收法规和政策，您的岳父岳母并不属于可以享受减税政策的被赡养人范畴。

希望这个解答能够清晰、详细地解答您的疑问。如果您还有其他关于税收政策或个人所得税专项附加扣除的问题，欢迎随时向我提问。