签了三方协议后，原则上应当按照协议的约定去指定公司工作，但仍然可以参加其他公司的面试，不过需谨慎对待并考虑可能产生的法律后果。以下是对此问题的详细分析：
一、三方协议的法律性质与约束力
三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业中权利和义务的书面文件。它属于民事合同范畴，一旦签订便具有法律效力，各方均需严格履行协议约定的义务。然而，它并非正式的劳动合同，而是一种意向性的约定，主要约束的是签约双方（毕业生和用人单位）在就业过程中的行为，并不直接限制毕业生继续寻找更好的就业机会。
二、签了三方协议后参加其他公司面试的注意事项
提前沟通：
- 如果毕业生在签订三方协议后决定参加其他公司的面试，建议提前与原签约单位进行沟通，说明情况并协商解决方案。这有助于避免不必要的纠纷和损失，也体现了对原签约单位的尊重。
违约责任：
- 根据三方协议的约定，如果毕业生单方面违约（如未按时到岗或擅自解除协议去其他公司工作），可能需要承担一定的违约责任，如支付违约金等。违约金的数额通常在协议中有明确规定，毕业生在决定参加其他公司面试前，应仔细考虑违约成本和后果。
影响个人信誉与职业发展：
- 违约行为可能损害毕业生的个人信誉，影响学校与用人单位之间的合作关系，进而对毕业生未来的就业推荐和职业发展产生潜在负面影响。因此，在做出决定前，毕业生应权衡利弊，谨慎考虑。
三、合法变更就业单位的途径
如果毕业生确实有更合适的就业选择，并希望与原签约单位解约以参加其他公司的面试和工作，应按照以下步骤操作：
与原用人单位协商：
- 毕业生应与原用人单位进行积极沟通，说明自己的实际情况和困难，争取对方的理解和支持。如果双方能够达成一致意见，可以按照协议约定的程序办理解约手续。
办理解约手续：
- 在取得原用人单位同意后，毕业生需要按照协议约定的程序办理解约手续。这通常包括获取书面的解约函、到学校就业指导中心办理相关手续等。
签订新的三方协议：
- 解约后，毕业生可以持解约函到学校就业指导中心申请新的三方协议，并与新用人单位签订新的协议。这样可以确保就业的合法性及权益保障。
四、建议与总结
- 仔细阅读协议内容：在签订三方协议前，务必仔细阅读协议内容，特别是关于工作岗位、职责、薪资待遇以及违约责任等关键条款。确保自己充分了解并同意协议内容后再签署。
- 谨慎对待违约：如果确实需要违约去其他公司工作，应谨慎对待并考虑可能产生的法律后果。尽量通过与原用人单位协商解约的方式来处理，以减少不必要的纠纷和损失。
- 及时咨询法律专业人士：在签订或解除三方协议过程中，如有任何疑问或需要帮助，应及时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和指导。
总之，签了三方协议后仍然可以参加其他公司的面试，但需谨慎对待并考虑可能产生的法律后果。最稳妥的做法是与原用人单位协商解约后再与新用人单位签订新的三方协议。