关于新员工入职要求提供收入证明是否合法的问题，这主要取决于用人单位提出这一要求的具体背景和目的，以及是否违反了相关法律法规的规定。
首先，我们要明确的是，用人单位在招聘过程中，一般无权直接要求新员工提供收入证明作为入职的必要条件。收入证明通常用于证明个人的经济能力或收入水平，这在某些特定场景下（如申请贷款、租房等）是常见的需求。然而，在入职流程中，用人单位更关注的是应聘者的学历、工作经验、技能水平等与岗位直接相关的信息。
接下来，我们分析几种可能的情况：
如果用人单位要求提供收入证明是为了核实应聘者的经济稳定性或信用状况：
- 这种情况下，虽然用人单位的初衷可能是为了降低用工风险，但这一要求并不直接关联到应聘者的岗位能力或工作表现。
- 更重要的是，这种要求可能侵犯了应聘者的隐私权，因为收入信息属于个人敏感信息，除非得到应聘者的明确同意，否则用人单位无权获取。
如果用人单位要求提供收入证明作为某种形式的担保或押金：
- 这明显违反了《劳动合同法》的相关规定，该法明确禁止用人单位在招用劳动者时扣押劳动者的证件或要求提供担保。
- 任何形式的担保或押金要求都是不合法的，应聘者有权拒绝并可以向劳动监察部门举报。
特殊情况下的合理要求：
- 在某些特定行业或岗位中，如金融、财务等，用人单位可能出于合规或风险管理的考虑，要求应聘者提供一定程度的财务信息或收入证明。
- 但即使在这种情况下，用人单位也应该明确告知应聘者这一要求的合法性和必要性，并确保信息的获取和使用符合相关法律法规的规定。
综上所述，新员工入职时被要求提供收入证明，在大多数情况下是不合法的，特别是当这一要求与岗位能力或工作表现无直接关联，或者涉及侵犯隐私权、要求提供担保或押金等违法行为时。
建议：
- 如果您在入职过程中遇到此类要求，首先应该与用人单位沟通，了解其提出这一要求的具体原因和目的。
- 如果您认为这一要求不合理或违法，有权拒绝提供，并可以向当地的劳动监察部门或相关法律机构咨询和投诉。
- 同时，保护好自己的个人信息和隐私权，不要轻易将敏感信息透露给不可信的第三方。