结论：关于您支付的800元律师费，在律师尚未开展工作的情况下，具体能退多少需视双方签订的委托合同中的约定以及实际情况而定。一般来说，如果合同中有明确约定退费条款，应按照合同约定执行；若合同未明确约定，则需根据实际情况与律师协商退费事宜。
详细分析：
合同约定优先：
- 在您与律师签订的委托合同中，如果明确规定了退费条款，比如因律师原因未开展工作应全额退费或扣除一定比例的费用后退费等，那么应按照合同中的约定来执行。
- 您需要仔细审查合同内容，特别是关于退费的部分，以确定自己的权益。
无合同约定时的处理：
- 如果合同中没有明确约定退费条款，那么退费事宜就需要根据实际情况与律师进行协商。
- 在这种情况下，您可以向律师说明情况，提出退费请求，并尝试与律师就退费金额达成一致。
- 律师可能会根据已经产生的成本（如材料费、咨询费等）来扣除一定费用后退还剩余部分。但既然您提到仅产生了两张材料费，且律师尚未开展工作，那么理论上应退还大部分或全部费用。
沟通技巧与建议：
- 在与律师沟通时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和理由。
- 可以提及合同中的相关条款（如果有的话），以及律师尚未开展工作的事实，来支持自己的退费请求。
- 如果律师拒绝退费或退费金额不合理，您可以考虑向律师所在的律师事务所投诉，或者向当地的律师协会或司法行政部门寻求帮助。
法律后果与风险提示：
- 如果双方无法就退费事宜达成一致，且您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 但在此之前，建议您先尝试与律师协商解决，以节省时间和成本。
- 同时，也要注意保留好相关证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），以备不时之需。
示例说明：
假设您与律师签订的委托合同中明确规定了“若因律师原因未开展工作，应全额退还已支付的费用”，那么在这种情况下，您有权要求律师全额退还800元。如果合同中没有明确约定，但律师仅产生了两张材料费且尚未开展工作，那么您也可以与律师协商退还大部分或全部费用。
后续行动建议：
- 首先，仔细审查与律师签订的委托合同，特别是关于退费的部分。
- 其次，与律师进行沟通，明确表达自己的退费请求和理由。
- 如果无法达成一致，可以考虑向律师事务所投诉或向律师协会、司法行政部门寻求帮助。
- 如有必要，也可以考虑通过法律途径解决纠纷。
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