结论前置：
- 一般情况下，职工未提前一个月辞职，公司不能随意扣除工资。
- 若职工未提前辞职给公司造成了实际经济损失，且劳动合同或公司规章制度中有明确约定，公司可依法扣除部分工资作为赔偿，但需遵守相关限制。
详细分析：
一、法律法规依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。此条款规定了劳动者辞职的通知期，但并未直接规定未提前通知的后果。
- 《工资支付暂行规定》第九条：劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这强调了工资支付的及时性，不得因辞职而克扣工资。
- 《工资支付暂行规定》第十六条：因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。这规定了因劳动者原因造成损失时，用人单位可扣除工资作为赔偿的条件和限制。
二、具体情况分析
未造成损失且无合同约定：
- 若职工未提前一个月通知离职，但未给公司造成实际经济损失，且劳动合同或公司规章制度中未明确约定未提前通知的扣款条款，则公司不得随意扣除职工工资。此时，职工有权要求公司足额支付工资。
造成损失或有合同约定：
- 若职工未提前通知离职导致公司产生经济损失，或劳动合同、公司规章制度中明确规定了未提前通知的扣款条款（且该条款不违反法律法规），则公司可以依据相关规定从职工工资中扣除赔偿费用。但扣除时需遵守《工资支付暂行规定》中关于每月扣除不超过当月工资20%及扣除后剩余工资不低于当地最低工资标准的规定。
三、职工维权途径
当职工认为公司扣除工资不合理时，可通过以下途径维护自身权益：
与用人单位协商：
- 职工应首先尝试与公司进行友好沟通，解释未提前辞职的客观原因，并指出公司直接扣工资可能不符合法律规定。
- 要求公司说明扣工资的具体依据和计算方式，探讨合理的解决方案，如退还部分或全部不合理扣除的工资。
收集证据：
- 为后续可能的维权行动，职工应收集并保留好以下证据：劳动合同、工资条或工资发放记录、工作证和考勤记录、与公司沟通协商的记录等。
- 这些证据将有助于证明劳动关系、工资待遇、出勤情况以及双方协商的过程和结果。
向劳动行政部门投诉：
- 若协商无果，职工可以向当地的劳动行政部门投诉，提交收集的证据，并详细说明情况。
- 劳动行政部门有权对公司的工资支付情况进行监督检查，并责令其改正违法行为。
申请调解与仲裁：
- 职工还可以选择向调解组织申请调解，通过第三方介入促进双方和解。
- 若调解不成或不愿调解，职工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时需提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委员会将安排开庭审理并作出裁决。
提起诉讼：
- 对仲裁裁决不服的职工，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。诉讼将是维护职工权益的最终途径。
总结与建议：
职工在未提前一个月辞职的情况下，公司不能随意扣除工资。若公司确实因职工未提前辞职而遭受了经济损失，且劳动合同或公司规章制度中有明确约定，公司可依法扣除部分工资作为赔偿，但需遵守相关限制。职工在遭遇不合理扣款时，应依法维护自身权益，通过协商、投诉、调解、仲裁或诉讼等途径解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。