关于您母亲被车撞后，儿子作为个体经营者进行护理的护理费赔付问题，结论如下：
护理费的赔付通常依据护理人员的实际收入状况及护理期限来确定。由于您儿子是个体经营者，其收入状况可能不像固定工资收入者那样稳定且易于证明，因此，在计算护理费时，需要综合考虑多个因素。
一、护理费计算原则
实际收入损失原则：护理费应基于护理人员因护理而减少的实际收入来计算。对于个体经营者而言，这通常意味着需要证明其因护理而无法正常经营，从而导致收入减少。
合理性与必要性原则：护理费的赔付应合理且必要，即护理行为本身是必要的，且护理费的金额是合理的，不过高也不过低。
二、具体计算方法
收入证明：
- 您儿子需要提供其个体经营的相关证明，如营业执照、税务登记证等。
- 提供过去一段时间（如一年）的收入证明，如银行流水、税务申报记录等，以证明其平均收入水平。
- 如果无法提供完整的收入证明，可以考虑提供行业平均收入水平作为参考，但需注意这可能不是最准确的计算方法。
护理期限：
- 护理期限应根据医疗机构的证明或鉴定意见来确定，即您母亲需要护理的持续时间。
- 如果医疗机构没有明确给出护理期限，可以根据您母亲的伤情、恢复情况等因素进行合理推断。
计算公式：
- 护理费 = 护理人员日收入 × 护理天数
- 其中，护理人员日收入可以通过其过去一段时间的平均收入除以365天（或实际工作天数）来计算。
- 护理天数则根据医疗机构的证明或鉴定意见来确定。
三、特殊情况考虑
如果个体经营收入波动较大：
- 在这种情况下，可能需要采用更复杂的方法来计算平均收入，如考虑季节性因素、市场波动等。
- 或者，可以参考同行业、同规模企业的平均收入水平作为计算依据。
如果无法提供充分收入证明：
- 在这种情况下，法院可能会根据当地护工的劳务报酬标准或相关行业标准来酌情确定护理费金额。
- 因此，提前了解并收集这些信息可能对您有所帮助。
四、建议与注意事项
- 及时收集证据：包括医疗机构的证明、收入证明、护理记录等，以便在需要时提供给法院或保险公司。
- 咨询专业意见：由于护理费的计算可能涉及复杂的法律和财务问题，因此建议您在处理此类问题时咨询专业律师或财务顾问的意见。
- 保持沟通：与肇事方及其保险公司保持沟通，了解他们的赔付意愿和方案，以便在协商或诉讼过程中争取更有利的结果。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析仅供参考。如果您需要更具体的法律建议或帮助，请随时向我咨询。