大学生寒假打工被扣工资一般是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动法》以及相关劳动保障法律法规，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。大学生在寒假期间打工，虽然可能不属于传统意义上的全职劳动关系，但一旦与用人单位建立了事实上的劳动关系（即提供了劳动，用人单位接受了劳动并支付了报酬或约定了报酬），就应当受到劳动法律法规的保护。
扣工资的合法性分析
无合法理由扣工资：
- 如果用人单位没有合法、合理的理由（如劳动者严重违反规章制度、给用人单位造成重大损失等）而扣减大学生的工资，这种行为是违法的。
- 大学生有权要求用人单位按照约定支付全额工资，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
有合法理由但程序不合法：
- 即使用人单位有扣减工资的合法理由（如劳动者迟到、早退、旷工等），也必须按照法定程序进行，如事先告知劳动者、有明确的规章制度作为依据等。
- 如果用人单位未按照法定程序扣减工资，大学生同样有权提出异议并要求纠正。
特殊情况下的工资支付：
- 如果大学生与用人单位之间签订了书面劳动合同，并明确约定了工资支付方式、时间等条款，用人单位应当严格按照合同约定执行。
- 如果双方未签订书面合同，但形成了事实上的劳动关系，用人单位也应当按照口头约定或行业惯例支付工资。
法律建议与行动指南
与用人单位协商：
- 首先尝试与用人单位沟通，了解扣工资的具体原因，并要求用人单位提供书面说明或证据。
- 如果用人单位的理由不充分或程序不合法，可以要求用人单位立即纠正并支付全额工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
- 投诉时需要提供相关证据（如工作记录、工资条、与用人单位的沟通记录等）以支持自己的主张。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门未能解决问题或大学生对处理结果不满意，可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力，双方必须履行。
寻求法律援助：
- 如果大学生在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以向当地法律援助机构申请法律援助。
- 法律援助机构会为符合条件的申请人提供免费的法律咨询和代理服务。
总结与提醒：大学生在寒假期间打工时，应当注意保留相关证据（如工作记录、工资条等），以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。如果遇到被扣工资的情况，不要慌张或放弃维权，而是应当积极采取措施寻求帮助和解决。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。