住宅区下面是否可以做早餐店，是否违法，这主要取决于当地的规划、用途以及是否满足相关法律法规的要求，不能一概而论。以下从几个关键角度进行分析：

1. 规划与用途：

   • 住宅区的底层或地下空间，其规划用途通常是为了满足居民的居住需求，如作为住宅、车库、储藏室等。如果规划用途中并未明确允许商业用途，那么在该空间开设早餐店可能违反了规划用途的规定。
   • 即便规划用途中允许商业用途，也需要进一步确认是否允许开设餐饮类店铺，因为餐饮类店铺可能涉及油烟排放、噪音污染等问题，对周边居民的生活环境产生影响。

2. 法律法规：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果早餐店的开设对周边居民的正常生活造成了影响，如噪音、油烟等，那么可能构成对相邻权的侵犯。
   • 此外，开设早餐店还需要遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，确保食品安全、环保达标等。

3. 物业与业主委员会：

   • 在住宅区开设早餐店，通常还需要得到物业和业主委员会的同意。因为早餐店的开设可能会改变住宅区的整体环境，影响其他业主的居住体验。
   • 物业和业主委员会可能会根据小区的实际情况，制定相关的管理规定或业主公约，对商业用途的开设进行限制或禁止。

4. 实际操作建议：

   • 在考虑开设早餐店之前，建议先咨询当地的规划部门或城市管理部门，了解该空间是否允许商业用途，以及是否需要办理相关的审批手续。
   • 同时，也需要与物业和业主委员会进行沟通，了解他们的意见和规定，确保早餐店的开设不会违反相关规定或引起其他业主的不满。
   • 如果满足所有条件并获得了必要的审批和同意，那么就可以依法开设早餐店了。但在此过程中，仍需严格遵守相关法律法规，确保早餐店的合法经营。

可能面临的法律后果：

• 如果未经批准或违反规定在住宅区下面开设早餐店，可能会面临行政处罚，如罚款、责令停业等。
• 如果早餐店的开设对周边居民造成了损害，如噪音污染、油烟污染等，还可能面临民事赔偿的责任。

综上所述，住宅区下面是否可以做早餐店，需要综合考虑规划用途、法律法规、物业与业主委员会的意见等多个因素。如果有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。