结论：甲方未经您同意将工程款支付到未签合同的合伙人账户上的行为，可能构成违约，您有权要求甲方承担违约责任，并可以采取一系列法律措施来维护自己的权益。

详细分析：

1. 合同相对性原则：

   • 根据合同法的相关规定，合同具有相对性，即合同的权利和义务仅约束合同双方当事人。在您与甲方签订的合同中，您是承包方，甲方是发包方，工程款的支付应当按照合同约定的方式和账户进行。
   • 甲方未经您同意，擅自将工程款支付到未签合同的合伙人账户上，这违反了合同相对性原则，也违反了合同中关于工程款支付的约定。

2. 甲方的违约责任：

   • 甲方未按照合同约定支付工程款，构成违约行为。根据合同法的规定，违约方应当承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。
   • 在这种情况下，您有权要求甲方继续履行合同，即按照合同约定的方式和账户支付剩余的工程款。同时，如果甲方的违约行为给您造成了损失，您还有权要求甲方赔偿相应的损失。

3. 法律措施与建议：

   • 与甲方协商：首先，您可以尝试与甲方进行协商，要求其纠正违约行为，并按照合同约定支付工程款。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和立场，并保留好相关的证据材料。
   • 发送律师函：如果协商无果，您可以考虑委托律师向甲方发送律师函，正式要求甲方承担违约责任，并支付剩余的工程款及可能的损失赔偿。律师函具有法律效应，能够给甲方施加一定的法律压力。
   • 提起诉讼：如果甲方仍然拒绝履行合同义务，您可以向法院提起诉讼，要求法院判决甲方承担违约责任，并支付相应的款项。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明甲方的违约行为以及您因此遭受的损失。

4. 注意事项：

   • 在采取任何法律措施之前，请确保您已经收集并整理好了相关的证据材料，如合同、付款记录、沟通记录等。这些证据将对于您维护自己的权益至关重要。
   • 同时，请注意诉讼时效的问题。根据法律的规定，民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，请确保在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他法律措施。

后续行动建议：

• 立即与甲方取得联系，明确表达您的诉求和立场，并要求甲方立即纠正违约行为。
• 如果甲方拒绝配合或协商无果，请尽快咨询专业律师（即我本人），并委托律师协助您处理后续事宜。
• 在整个过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为来维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。