结论：在劳动仲裁胜诉后被对方起诉的情况下，您是可以申请诉讼保全的，但需满足一定的条件并遵循相应的程序。

一、诉讼保全的适用条件

诉讼保全，又称财产保全，是指在诉讼过程中，为保证将来判决能够得到有效执行，法院根据当事人的申请或依职权，对当事人的财产或争议标的物采取限制性措施的一种制度。在劳动仲裁胜诉后被对方起诉的情境下，若您担心对方可能转移、隐匿财产，导致将来判决难以执行，您可以向法院申请诉讼保全。具体来说，需要满足以下条件：

1. 存在可能因对方行为或其他原因，使判决难以执行或造成其他损害的情况：这通常指的是对方有转移、隐匿财产的行为或倾向，或者对方的经济状况明显恶化，可能无法履行将来判决确定的义务。
2. 提供担保：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，申请人申请诉讼保全时，通常需要提供担保，以确保因保全错误给对方造成损失时能够承担赔偿责任。担保的形式可以是现金、实物或第三方担保等。

二、申请诉讼保全的程序

1. 准备申请材料：包括保全申请书、证据材料（如证明对方可能转移、隐匿财产的证据）、担保材料等。
2. 向法院提交申请：在对方起诉后，您应在答辩期内或法院指定的其他期限内，向受理该案的法院提交诉讼保全申请。
3. 法院审查：法院会对您的申请进行审查，包括审查申请材料的完整性、合法性以及是否满足诉讼保全的条件等。
4. 作出裁定：法院经审查认为符合诉讼保全条件的，会作出保全裁定，并采取相应的保全措施，如查封、扣押、冻结对方的财产等。

三、注意事项

1. 及时申请：诉讼保全的申请应在对方起诉后尽快进行，以免对方在诉讼过程中转移、隐匿财产。
2. 合理确定保全范围：申请保全时，应合理确定保全的范围和金额，避免过度保全给对方造成不必要的损失。
3. 关注保全期限：诉讼保全有一定的期限限制，您应在保全期限内及时提起诉讼或申请仲裁，以确保保全措施的有效性。
4. 承担保全错误的风险：如果因保全错误给对方造成损失，您可能需要承担赔偿责任。因此，在申请保全前，应充分评估风险并谨慎决策。

四、实际案例参考

在实际操作中，已有许多劳动仲裁胜诉后被对方起诉，并成功申请诉讼保全的案例。这些案例通常涉及对方可能转移、隐匿财产的情况，且申请人能够提供充分的证据和担保。法院在审查后，认为符合诉讼保全条件的，均作出了保全裁定并采取了相应的保全措施。

建议：如果您在劳动仲裁胜诉后被对方起诉，并担心对方可能转移、隐匿财产，建议您及时咨询专业律师（即我本人，江宗珉律师，专注于合同纠纷、劳动纠纷领域），评估风险并准备相应的申请材料，以便在必要时向法院申请诉讼保全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。