核心结论：要跟老板要辞职工资，关键在于明确工资构成、离职时间节点，并依据法律规定和公司制度，通过合理沟通或法律途径来主张权益。以下从不同情况为你详细说明：
正常离职情况
- 提前沟通协商
- 在决定离职时，按照《劳动合同法》规定，提前三十日（试用期提前三日）以书面形式通知用人单位解除劳动合同。在提交离职申请时，就可以与老板或人力资源部门沟通工资结算事宜。
- 沟通时，要明确说明自己离职的时间节点，以及希望在离职当日结清工资的意愿。例如，你可以说：“老板，我打算按照规定在[具体日期]离职，根据法律规定和公司以往惯例，我希望能在离职当天拿到我应得的工资，包括基本工资、奖金、提成等各项收入，您看可以吗？”
- 依据公司制度
- 查看公司的员工手册或相关规章制度，了解公司对于离职工资结算的规定。如果公司有明确规定在离职后一定期限内结算工资，比如离职后一周内，那么你可以在离职后按照这个时间节点与老板沟通工资发放情况。
- 若公司未按时发放，你可以再次与老板沟通，提醒其公司制度的规定，并要求其尽快支付。比如：“老板，按照公司员工手册的规定，离职工资应该在离职后一周内发放，现在已经到时间了，麻烦您安排一下工资的发放事宜。”
- 保留证据
- 在工作期间，要保留好与工资相关的证据，如工资条、考勤记录、工作业绩证明等。这些证据可以在与老板沟通工资问题时，作为自己应得工资的依据。
- 如果老板以各种理由拖欠工资，你可以凭借这些证据向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
老板拖欠工资情况
- 再次友好沟通
- 如果老板在离职后没有按时支付工资，你可以先以友好、诚恳的态度与老板沟通，了解拖欠工资的原因。有可能是公司资金周转困难等临时性问题，通过沟通可以协商出一个双方都能接受的解决方案，如分期支付工资等。
- 例如：“老板，我知道公司可能最近遇到了一些困难，但我的工资已经拖欠了一段时间了，这对我个人的生活也造成了一定的影响。我们能不能商量一下，看看能不能先支付一部分工资，剩下的在[具体时间]前付清？”
- 发送书面催告函
- 如果友好沟通无果，你可以向老板发送书面催告函，明确要求其在一定期限内支付拖欠的工资，并告知其如果逾期不支付，你将采取进一步的法律措施。
- 催告函可以通过邮寄或电子邮件的方式发送，保留好发送的凭证。催告函的内容要详细、准确，包括你的姓名、离职时间、拖欠工资的金额、要求支付的时间等信息。
- 申请劳动仲裁
- 如果老板在收到催告函后仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证复印件、劳动合同、工资条等相关证据材料。
- 劳动仲裁委员会会在受理申请后，依法进行审理，并作出裁决。如果老板不履行仲裁裁决，你还可以向人民法院申请强制执行。
- 向劳动监察部门投诉
- 你也可以向当地的劳动监察部门投诉老板拖欠工资的行为。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令用人单位限期支付工资。
- 投诉时，需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便劳动监察部门进行调查核实。