结论：针对您租电动车送外卖，退车时因有刮痕被要求扣200多元的情况，这主要取决于租赁合同中的相关条款以及刮痕的实际状况。以下是从不同角度为您进行的分析：

1. 合同条款的审查：

   • 首先，您需要仔细审查租赁合同中关于车辆损坏和赔偿的条款。合同中通常会明确车辆在租赁期间应保持的状态，以及退车时车辆损坏的责任归属和赔偿方式。
   • 如果合同中明确规定了因刮痕等轻微损坏需要扣除一定金额作为赔偿，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么商家要求扣除200多元可能是有合同依据的。

2. 刮痕的实际状况与责任认定：

   • 接下来，您需要评估刮痕的实际状况。如果刮痕确实是在您租赁期间造成的，且合同中有相关赔偿条款，那么您可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 但是，如果刮痕并非由您造成，或者是在您租赁之前就已经存在，那么您有权拒绝承担赔偿责任。此时，您可以要求商家提供证据证明刮痕是在您租赁期间造成的。

3. 赔偿金额的合理性：

   • 即使合同中有赔偿条款，商家要求扣除的金额也需要合理。如果刮痕轻微，且不影响车辆的正常使用和外观，那么扣除200多元可能显得过高。
   • 您可以参考市场上类似车辆的维修费用，或者咨询专业的维修机构，来评估商家要求的赔偿金额是否合理。如果认为赔偿金额过高，您可以与商家进行协商，或者寻求法律途径解决争议。

4. 法律途径与维权建议：

   • 如果与商家协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向当地的消费者协会或者市场监管部门投诉，寻求他们的帮助和调解。
   • 如果争议较大，且无法通过协商和调解解决，您还可以考虑向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。

行动建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您首先保留好租赁合同、车辆交接单等相关证据，以便在需要时提供证明。
• 同时，您可以尝试与商家进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
• 如果协商无果，不要犹豫，及时寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。