在债务纠纷中，一般不可以直接扣留别人的车辆。这一行为涉及复杂的法律问题，需要从多个角度进行详细分析：
一、合法与非法扣押的界定
合法扣押：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如留置权（第四百四十七条），债权人在特定情况下有权扣留债务人的动产（包括车辆），但需满足严格的法定条件。这些条件包括事先存在合法的债权债务关系、双方有明确的约定，且债权人已经合法占有该动产。在债务纠纷中，这种合法扣押的情况相对较少，且需要严格的法律程序和证据支持。
非法扣押：
- 任何未经法定程序或缺乏合法依据的扣押行为均属非法。非法扣押他人车辆侵犯了债务人的财产权，依据《中华人民共和国民法典》第二百六十七条及《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，可能构成侵权行为，扣押者需承担民事责任，甚至可能面临治安处罚或刑事追责。
二、合法处理债务纠纷的途径
友好协商：
- 在债务纠纷中，友好协商是首选的解决方式。通过沟通，双方可以达成还款协议，既高效又经济，避免了法律程序的复杂性和不确定性。
法律途径：
- 如果协商无果，债权人应向法院提起诉讼，并申请财产保全。法院会依法对债务人的财产进行查封、冻结或扣押，以确保债权的实现。这种方式虽然需要一定的时间和成本，但具有法律效力和强制性。
三、应对车辆被非法扣押的情况
与扣押方沟通：
- 如果车辆被非法扣押，首先应与扣押方进行沟通，了解扣押的原因，并尝试协商解决。在协商过程中，可以签订书面协议明确还款事宜和车辆返还的时间、方式等。
报警与寻求法律援助：
- 如果协商无果，应立即向公安机关报案，并寻求法律援助。公安机关会依法处理非法扣押行为，保护债务人的合法权益。同时，债务人也可以向法院提起诉讼，要求扣押方返还车辆并赔偿损失。
准备充分证据：
- 在处理车辆被非法扣押的问题时，债务人应收集并保存所有相关证据，如车辆权属证明、扣押现场的照片或视频、与扣押方的沟通记录等。这些证据将为法律诉讼提供有力支持。
四、注意事项与实践指导
保持冷静与理性：
- 在处理债务纠纷和车辆被扣押的问题时，双方都应保持冷静和理性，避免采取过激行为。过激行为可能加剧矛盾，影响问题的解决，甚至可能触犯法律。
了解法律知识与咨询专业人士：
- 在处理这类复杂问题时，建议债务人或债权人了解相关的法律知识，并咨询专业律师的意见。专业律师能够提供具体的法律建议和指导，帮助双方合法、有效地解决问题。
总结来说，在债务纠纷中，直接扣留别人的车辆通常是不合法的。债权人应通过友好协商或法律途径来解决问题，而债务人则应积极面对纠纷，通过合法途径维护自己的权益。如果遇到车辆被非法扣押的情况，应及时报警并寻求法律援助。