结论：在借钱还不上，车子抵给对方但未过户的情况下，若发生交通事故，责任承担需分情况讨论，一般而言，若车辆实际使用人（即抵债方）存在过错，由其承担主要责任；若原车主（即出借方）存在过错，如未投保交强险等，也可能需承担相应责任。以下是对此问题的详细分析：

一、车辆未过户的法律后果

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但是法律另有规定的除外。在车辆抵债的情况下，虽然车辆未过户，但一旦车辆完成交付，物权即发生转移，抵债方即成为车辆的实际所有人。然而，未过户可能带来一些法律风险，如原车主可能仍被视为车辆的法定所有人，在车辆发生事故时可能面临一定的法律责任。

二、交通事故责任承担原则

在交通事故中，责任承担一般遵循“过错责任原则”，即根据事故双方或各方的过错程度来划分责任。若车辆实际使用人（抵债方）在驾驶过程中存在过错，如超速、酒驾、违规变道等，导致事故发生，那么应由其承担主要责任。

三、原车主可能承担的责任

1. 未投保交强险的责任：

   • 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》的规定，在中华人民共和国境内道路上行驶的机动车的所有人或者管理人，应当依照《中华人民共和国道路交通安全法》的规定投保机动车交通事故责任强制保险。
   • 若原车主未按照规定投保交强险，那么在车辆发生事故时，原车主可能需在交强险责任限额范围内承担赔偿责任。

2. 车辆存在安全隐患的责任：

   • 若原车主在交付车辆时，明知车辆存在安全隐患（如刹车失灵、轮胎磨损严重等）而未告知抵债方，导致事故发生，那么原车主也可能需承担一定的责任。

四、建议与措施

1. 尽快办理过户手续：

   • 为避免不必要的法律风险，建议双方尽快办理车辆过户手续，明确车辆的所有权和使用权。

2. 确保车辆保险齐全：

   • 抵债方在接收车辆后，应及时为车辆投保交强险和商业险，以保障自身和他人的合法权益。

3. 检查车辆状况：

   • 在交付车辆前，双方应共同检查车辆状况，确保车辆不存在安全隐患。若发现车辆存在问题，应及时修复或告知对方。

4. 签订书面协议：

   • 为明确双方的权利和义务，建议签订书面协议，详细约定车辆抵债的相关事宜，包括车辆交付时间、过户时间、保险情况等。

举例说明：假设甲将车辆抵债给乙，但未办理过户手续。后乙驾驶该车辆发生交通事故，造成他人损伤。经调查，事故系乙超速驾驶所致。在此情况下，乙作为车辆的实际使用人，应承担主要责任。若甲未按照规定为车辆投保交强险，那么甲可能需在交强险责任限额范围内承担赔偿责任。

进一步思考：在实际操作中，车辆抵债未过户的情况可能涉及更多复杂的法律问题，如车辆抵押、查封等。因此，在处理此类问题时，建议咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保障。若您有相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。