面对您帮别人贷款买车，而对方不过户且不还款的棘手情况，您需要采取一系列有序且合法的步骤来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对策略：

一、明确法律责任与合同内容

1. 审查贷款合同：首先，请仔细阅读您与贷款机构签订的贷款合同，明确您在其中的身份（如借款人、担保人）以及应承担的责任。这是后续所有行动的基础。

2. 了解法律责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若您以自己的名义帮别人贷款，您有义务先偿还贷款。但若能证明贷款实际被对方使用，且合同中有相关约定，您有权在偿还后向对方追偿。

二、积极沟通与协商

1. 直接沟通：尝试与实际使用车辆的人进行坦诚沟通，了解其不还款的具体原因，并商量一个可行的还款计划。

2. 第三方调解：若直接沟通效果不佳，可以寻求共同亲戚、朋友或专业调解机构的帮助，进行调解以达成和解协议。

三、全面收集并保留证据

1. 贷款相关证据：收集贷款合同、购车合同、支付凭证等文件，以明确贷款事实、金额及还款责任。

2. 沟通记录：保存与对方的聊天记录、通话录音等，这些都能证明对方知晓并同意承担还款责任。

3. 车辆使用证明：如车辆的照片、视频等，以证明车辆的实际使用情况。

四、采取法律手段进行追偿

1. 发送催款函：委托律师发送催款函，明确告知对方不还款的法律后果，并给予一定的还款期限。

2. 申请支付令：若对方承认借款事实但拒绝还款，您可以向法院申请支付令，要求其在规定期限内偿还借款。

3. 提起诉讼：若上述方法均无效，您应向有管辖权的人民法院提起诉讼，提交充分证据证明贷款事实和对方的违约行为。获得法院判决后，如对方未履行判决，您可申请强制执行。

五、特殊情况下的应对措施

1. 车辆登记在自己名下：

   • 您有权收回车辆并妥善保管。随后可考虑合法出售车辆，用所得款项偿还车贷。
   • 若协商无果，可向法院提起诉讼，要求对方承担还款责任及因此产生的损失，并申请财产保全。

2. 车辆登记在对方名下：

   • 立即向法院申请对车辆进行财产保全，以防对方转移资产。
   • 以民间借贷、委托合同纠纷或欺诈为由提起诉讼，要求对方偿还垫付的车贷及利息。胜诉后可申请强制执行。

六、注意个人信用与风险防范

1. 定期关注贷款账户：在贷款期间，应定期关注贷款账户的还款情况，一旦发现异常或逾期，及时与对方沟通并采取相应措施。

2. 谨慎评估风险：在未来的贷款或担保行为中，应充分了解对方的信用状况和还款能力，避免再次陷入类似困境。

面对这种情况，保持冷静和理性至关重要。必要时，您可以寻求专业律师的帮助，以获得更具体的法律指导和支持。希望这些建议能帮助您有效解决问题，维护自己的合法权益。