针对您提出的问题“给别人贷款买车不还贷把车还抵押出去了怎么办”，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确几个关键点：
贷款责任：当您为别人贷款买车时，即使车辆被抵押出去，贷款的责任仍然由您（贷款人）承担。这意味着，如果借款人未能按时还款，银行或金融机构将向您追讨欠款。
车辆抵押：车辆作为贷款的抵押物，其所有权在贷款未还清前仍属于银行或金融机构。如果借款人未经您同意将车辆抵押给第三方，这构成了对贷款合同的违约，并可能导致法律纠纷。
接下来，针对这种情况，您可以采取以下步骤：
与借款人沟通：首先尝试与借款人进行坦诚的沟通，了解其未能按时还款的原因，并探讨解决方案。如果可能，可以协商一个还款计划，以确保贷款得到及时偿还。
联系银行或金融机构：如果借款人无法按时还款，您应立即联系银行或金融机构，说明情况并寻求帮助。银行或金融机构可能会提供一些灵活的还款方案，以减轻您的经济压力。
寻求法律援助：如果借款人未经您同意将车辆抵押给第三方，您可以考虑寻求法律援助。请咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的法律途径。律师可以帮助您制定合适的法律策略，以维护您的合法权益。
考虑车辆追回：如果车辆被非法抵押或转让，您可能需要通过法律途径追回车辆。这通常涉及复杂的法律程序，因此请务必咨询专业律师以获取详细的法律建议。
防范未来风险：为了避免类似情况再次发生，您在为他人贷款买车时应谨慎考虑，并签订详细的贷款协议。协议中应明确双方的权利和义务，以及违约责任和解决方案。
总之，面对这种情况，您应保持冷静并采取积极的措施来解决问题。与借款人沟通、联系银行或金融机构、寻求法律援助以及考虑车辆追回都是可行的选择。同时，为了防范未来风险，请务必谨慎为他人贷款买车，并签订详细的贷款协议。