结论：在不知情的情况下开车刮蹭了骑摩托车的人，一旦发现或事后得知，应立即停车检查并采取相应措施，包括与对方车主协商、报警或联系保险公司等，以确保事故得到妥善处理并尽可能减少后续麻烦。

详细处理步骤与法律分析：

1. 立即停车并检查车辆

   • 在确保安全的前提下，尽快将车辆停至不妨碍交通的地方，这是《中华人民共和国道路交通安全法》对事故发生后驾驶人的基本要求。
   • 仔细检查车身是否有划痕、撞击痕迹等损害，并记录损害的具体情况，如拍照或录像留证。这些证据对于后续的事故认定和理赔至关重要。

2. 确认并寻找相关线索

   • 观察周围是否有目击证人，尽量获取其联系方式以便后续调查。目击证人的证言可能成为事故认定的重要依据。
   • 查看附近是否有监控摄像头，尝试联系相关管理部门获取事发时的监控录像。监控录像能够直观反映事故发生的经过，有助于明确责任。
   • 如果发现有其他车辆存在刮蹭痕迹，应确定是与哪辆车发生了刮蹭，并尝试与对方车主取得联系。这有助于及时协商解决赔偿问题。

3. 与对方车主协商（若对方在场）

   • 对于轻微刮蹭且责任明确的情况，双方可以协商自行解决，并签订赔偿协议明确责任和赔偿方式。这有助于快速解决纠纷，减少不必要的法律程序。
   • 若车辆损失较大但责任争议不大，双方应共同拨打保险公司电话报案，按照保险公司的要求进行后续理赔流程。保险公司会根据事故责任和保险条款进行定损和理赔。

4. 报警并等待交警处理（若无法找到对方或责任有争议）

   • 如果肇事者已离开现场或双方对事故责任存在较大争议，应立即报警并等待交警的到来。交警会进行现场勘查、调查取证，并出具事故责任认定书。
   • 向交警提供所有掌握的证据和信息，包括车辆损害的照片、录像、目击者信息等，以协助调查。这些证据将有助于交警准确认定事故责任。

5. 联系保险公司进行理赔

   • 无论是否能找到对方车主，都应及时联系自己的车辆保险公司报告事故情况。保险公司会根据事故责任和保险条款进行定损和理赔。
   • 根据保险公司的要求提交相关证据和信息，以便保险公司进行定损和理赔处理。这包括事故责任认定书、车辆损害照片、维修发票等。

6. 配合后续处理与调查

   • 如果事后被对方车主或交警联系，应积极配合调查，如实说明自己不知情的情况。隐瞒或谎报事实可能导致法律责任加重。
   • 按照规定的程序进行处理，如协商赔偿、等待责任认定等。这有助于维护自己的合法权益，避免不必要的法律纠纷。

7. 法律责任与义务

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆驾驶人发现事故后应立即停车并保护现场。即使当时未发现刮蹭事故，事后也应积极处理并承担相应的法律责任。这包括赔偿对方车主的损失、接受交警的处罚等。

8. 预防措施与建议

   • 加强驾驶安全意识，行驶过程中保持高度警惕，注意观察周围车辆和行人的动态。这有助于减少事故的发生，保障自己和他人的安全。
   • 严格遵守交通规则，降低事故发生的风险。交通规则是保障道路交通安全的重要准则，遵守交通规则是每个驾驶人的基本义务。
   • 考虑安装行车记录仪等设备，以便在类似事故发生时提供更有力的证据支持。行车记录仪能够记录车辆行驶过程中的影像和声音，为事故认定和理赔提供有力证据。

可能面临的法律后果：

• 如果因不知情而未及时停车处理事故，可能被视为逃逸行为，面临更严重的法律处罚，包括罚款、拘留甚至吊销驾驶证等。
• 如果事故责任认定后，未按照责任认定进行赔偿或接受处罚，可能面临法律诉讼和强制执行等后果。

建议：

• 在驾驶过程中保持高度警惕，注意观察周围环境，及时发现并处理可能发生的事故。
• 一旦发生事故，无论是否知情，都应立即停车检查并采取相应措施，以减少后续麻烦和法律责任。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。