工程项目解除合同后，剩余工程是否需要再招标，需根据具体情况判断，主要分为以下两种情况：

1. 原合同已明确约定解除后的处理方式

   • 若原合同中已明确约定合同解除后剩余工程的处理方式（如由原承包人继续完成、另行指定承包人或必须重新招标等），则应按照合同约定执行。这是基于《民法典》中关于合同履行和解除的相关规定，合同双方应遵循诚实信用原则，按照约定履行义务。

2. 原合同未明确约定解除后的处理方式

   • 若剩余工程属于必须招标的项目：根据《招标投标法》及相关规定，若剩余工程属于必须进行招标的项目范围（如大型基础设施、公用事业等关系社会公共利益、公众安全的项目，或全部或部分使用国有资金投资或国家融资的项目等），且达到规定的规模标准，则应当重新进行招标。这是为了确保工程建设的公开、公平、公正，防止腐败和暗箱操作。
   • 若剩余工程不属于必须招标的项目：若剩余工程不属于必须招标的项目范围，或者虽然属于必须招标的项目范围但未达到规定的规模标准，则双方可以协商确定剩余工程的承包人。协商时，应充分考虑原承包人的施工能力、信誉等因素，以确保工程质量和进度。

法律建议：

• 在解除合同前，双方应仔细审查原合同中的相关条款，明确合同解除后剩余工程的处理方式。
• 若原合同未明确约定，且剩余工程属于必须招标的项目，则应及时启动招标程序，确保工程建设的合法性和合规性。
• 在协商确定剩余工程承包人时，应签订书面协议，明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。

可能后果：

• 若未按照法律规定或合同约定处理剩余工程，可能面临行政处罚（如罚款、责令改正等）或民事纠纷（如赔偿损失、解除合同等）。
• 若剩余工程未经过合法招标程序而直接发包给特定承包人，可能涉嫌违法发包，影响工程建设的合法性和合规性。

总结：工程项目解除合同后剩余工程是否需要再招标，需根据原合同的约定、剩余工程的性质以及相关法律法规的规定综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。