合伙人卷钱跑是否犯法，需根据具体情况来判断，以下是详细分析：

1. 构成犯罪的情况：

   • 挪用资金罪：如果合伙人利用职务上的便利，挪用公司或合伙项目的资金归个人使用或借贷给他人，数额较大且超过三个月未还，或者虽未超过三个月但数额较大且进行了营利活动，或者进行了非法活动，那么这种行为可能构成挪用资金罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十二条，此类行为将受到三年以下有期徒刑或者拘役的处罚；数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑；数额特别巨大的，处七年以上有期徒刑。
   • 职务侵占罪：若合伙人以非法占有为目的，将公司或合伙项目的财物非法占为己有，数额较大的，还可能构成职务侵占罪。这同样会受到法律的严惩。
   • 挪用公款罪：在国有公司、企业或其他国有单位中，如果合伙人具有国家工作人员身份，并挪用公款归个人使用进行非法活动，或数额较大进行营利活动，或数额较大且超过三个月未还，则构成挪用公款罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百八十四条，此类行为将受到五年以下有期徒刑或者拘役的处罚；情节严重的，处五年以上有期徒刑；数额巨大不退还的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑。

2. 不构成犯罪的情况：

   • 如果合伙人挪用的是自己投入的资金，并且这种行为不违反合伙协议的约定，那么通常不构成犯法。但即便如此，如果这种行为给其他合伙人或合伙项目造成了损失，挪用者仍可能需要承担民事赔偿责任。

3. 民事责任分析：

   • 无论是否构成犯罪，合伙人擅自挪用资金都可能违反合伙协议的约定，属于违约行为。其他合伙人可以依据合伙协议要求挪用者返还资金，并赔偿因此造成的损失。
   • 如果挪用资金导致合伙项目受损或产生额外费用，挪用者同样应承担相应的民事赔偿责任。

实际案例警示：

• 曾有某有限责任公司的合伙人，利用财务职务之便，将公司50万元资金挪出用于个人购房，超过三个月未还。此行为最终构成挪用资金罪，受到了法律的严惩。
• 另一案例中，国有控股企业的合伙人将企业公款100万元挪出投资股票市场以谋取个人利益。此行为构成挪用公款罪，不仅面临刑事追责，还需承担巨额的经济损失。

总结与建议： 合伙人应严格遵守合伙协议和法律法规，不得擅自挪用资金。一旦触犯法律红线，不仅将面临严厉的刑事处罚和经济赔偿，还会对个人声誉和企业发展造成不可估量的损害。因此，我建议合伙人加强法律意识，规范财务管理，确保资金安全合规使用。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。