结论：在一般情况下，起诉要求“小三”归还吃饭开房的钱，可能面临较大的法律障碍，但若能证明相关款项属于夫妻共同财产且未经配偶同意处分，或存在其他特殊情形，则可能有一定的法律依据支持返还请求。以下从不同角度进行分析：
款项性质与归属：
- 个人财产：如果吃饭开房的钱是你个人财产（如婚前个人存款、个人收入等），且你自愿给予“小三”，那么从法律上讲，这属于你对个人财产的处分，一般难以要求返还。因为自愿赠与行为在法律上通常被视为有效，除非存在欺诈、胁迫等法定撤销情形。
- 夫妻共同财产：如果款项属于夫妻共同财产（如婚后收入、共同购买的财产等），且未经配偶同意擅自处分给“小三”，那么配偶有权要求返还。因为夫妻对共同财产享有平等的处理权，一方未经另一方同意擅自处分共同财产，可能构成对另一方财产权益的侵害。
法律关系与证据：
- 法律关系：要起诉要求返还，首先需要明确你与“小三”之间的法律关系。如果仅仅是基于道德层面的谴责，而没有明确的法律关系（如借贷、不当得利等），则可能难以通过法律途径解决。
- 证据收集：为了支持你的返还请求，你需要收集充分的证据来证明款项的性质、归属以及“小三”的收款事实。这可能包括转账记录、聊天记录、证人证言等。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响你的诉讼请求。
特殊情形下的返还请求：
- 不当得利：如果“小三”没有合法依据取得你的财产（如你误转、被欺诈等），且造成了你的损失，那么你可以基于不当得利请求返还。但这种情况需要你有充分的证据证明“小三”的收款行为没有合法依据。
- 其他法律依据：在某些特殊情况下，如“小三”涉及诈骗、侵占等犯罪行为，你可以向公安机关报案，并依法追究其刑事责任。同时，在刑事诉讼过程中，你也可以提起附带民事诉讼，要求“小三”返还相关款项。
建议：
- 在处理此类问题时，建议你先与配偶沟通，共同商讨解决方案。如果配偶也同意要求“小三”返还相关款项，那么你们可以一起收集证据并提起诉讼。
- 如果你决定单独起诉，建议你先咨询专业律师（即我，彭小波律师，专注于婚姻家庭领域），了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
- 在收集证据时，务必注意证据的合法性和有效性。避免使用非法手段获取证据，以免影响你的诉讼请求。
后续行动：如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供详细的法律解答和帮助。